全2册最爱吃的家常菜教程空气炸锅的72种创意美食舌尖上的中国美食零基础厨房小白菜谱简单好做食谱创意美食

寻味记----秘制酱料450例（凤凰生活）

编辑推荐★美食专家团队倾力打造，科学配比、简单易做 ★精选400余种经典酱料，上手轻松，食用安全 ★附赠近100道示范料理，搭配量身定制的酱料，轻松复刻经典美食的灵魂味道 ★特邀“食语集”专业美...

高卢的技艺：法兰西饮食史(百余幅彩色插图+4张精美明信片+15道传统法国菜菜谱)

编辑推荐内容简介提起法国，人人都会想到美味的法式大餐，但很少有人意识到，美食对法兰西文化的巨大意义。也许法国人在军事、工业方面并不出色，但在饮食方面却做到了出类拔萃。法国的历史塑造了法国人的饮食...

寻味历史：食在先秦两汉 一本书了解先秦两汉时期的饮食文化

编辑推荐一套吃不胖的古代美食攻略 梦回古代，体验异彩纷呈的风土人情 上至宫廷盛宴、文人茶会，下至百姓餐桌， 共赴一场千百年前的筵席 从马王堆汉墓中的花样吃鸡，再到《红楼梦》中的炊金馔玉， 说不尽...

食见中国

编辑推荐风味，风趣，风雅，才是中国美食“内味儿”内容简介《食见中国》以时间为轴，从器具、礼仪、美食等不同侧面去展现中华饮食文化。“筷子传奇”篇讲述筷子这一*中国文化象征意义的标志性食器的起源、名...

川上文代的日本料理教科书

编辑推荐※料理大师川上文代系列图书日本销量超1000000册。※精选69道日本家常菜，超1300张制作步骤图，详细明了，手把手教你做地道日料。※5大类家庭常备食材：肉类、鱼类、蔬菜类、鸡蛋类、豆...

完美牛排烹饪指南

编辑推荐内容简介《完美牛排烹饪指南》是一本简单实用的牛排烹饪书。如何在自己的厨房里烹制出餐厅品质的牛排？影响牛排味道的关键因素有哪些？如何恰到好处地把握牛排的品种、质地、烹调方法和加热时长？在这...

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辰巳芳子的四季之味：滋养生命的家庭料理

编辑推荐1、辰巳芳子是日本非常著名的料理研究家，被称为“高汤之神”。她对料理抱有独道的见地和感悟，常年活跃于日本料理界，具有极高的声誉及相当大的影响力。本次为其著作在国内的初次出版，想必定能给读...

餐桌有礼 ：如何成为餐桌上的礼仪达人

编辑推荐内容简介中华民族具有优秀的传统文化，中国是一个礼仪之邦，饮食礼仪也是其中的一种。自古以来对用餐时的礼节非常重视，《论语》有云“食不言，寝不语”反映着我们流传千年的礼节，讲的就是在用餐时要...