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主厨笔记——西餐专业教程 王森 郭小粉
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编辑推荐*国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人王森老师新书，内容涵盖西餐制作的基础性与创新性知识，兼顾传统与现代，为大家了解西餐打开一扇窗。*涵盖西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识，并且...
日式油炸料理新口味150
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编辑推荐居酒屋、拉面店、回转寿司……但凡你想得到的日式料理店，其菜单上必然有日式炸物，广受大家喜爱的炸虾、炸鸡和炸蔬菜，口感酥脆滋味浓郁，你想知道除此之外更多美味食材如何与面衣做连接吗？你想学会...
用珐琅容器搞定百乐餐
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内容简介纯白的珐琅容器干净而美观，单是摆放在厨房，就散发着清爽感。它不仅颜值高，作用也非常强大。*强大的用途是用来烹调，适用于各种烹饪工具。冷藏成形，烤箱烘焙，蒸锅清蒸，炉火直烧，样样在行。所以...
食物小传:香料-短小精悍的香料文化史，带你轻松了解香料的神奇世界！
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编辑推荐“食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图...
新东方 群魔(上、下)
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编辑推荐1.“人类灵魂的伟大的审问者”――陀思妥耶夫斯基传世名作，与《罪与罚》《白痴》《卡拉马佐夫兄弟》共同代表作者的伟大文学光辉。2.俄罗斯文学爱好者书目。3.发现陀思妥耶夫斯基，就像发现大海...
传香卤味教科书
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编辑推荐学经典也学创新，跟着林老师轻松做出职人级卤味，书中针对每种卤汁特色做解说，并提点每种卤汁的速配食材、使用次数、增香技巧及注意事项，让读者更多知道卤汁美味的秘密。内容简介【1】卤味可当正餐...
陪你长大（全10册）给孩子的成长启蒙亲子绘本 新东方童书
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编辑推荐,孩子的成长充满惊喜，同时又总是会出现形形色色的问题：遭遇挫折，情绪控制，时间管理……为了帮助家长解决这些问题，《陪你长大》设置三大模块：音频课、绘本、游戏卡，从家庭教育入手，为家长提供...
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