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日本主厨笔记： 拉面专业教程
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编辑推荐日本21家人气拉面店，把经营多年的商业秘密无私奉献出来。面条好吃的秘密，除了讲究面粉和制作方法外，汤头和配菜也是重中之重，猪骨、鱼虾、鸡鸭等材料从刀工开始，到处理、熬煮、调味、保存等环节...
256道美味养生汤
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天才的餐桌
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编辑推荐,,,,内容简介本书收录的58道美食来自多位艺术家、文学家、历史名人对食物的珍贵记忆，作者以富有想象力的料理实践，清晰晓畅的文字，从比较文化研究的角度，揭示了这些饮食背后的文化观点与历史...
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编辑推荐
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半岛：食与自然(自然感悟)
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编辑推荐*本地人眼中威海半岛的饮食、民情与自然景观 *笔触细致、温情幽默，诗性随意而富含禅意 *从三餐饮食和山水游行中，寻见生活的真谛内容简介胶东半岛风物及自然观察类散文。分两部分：食部分与山海...
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