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原汁原味 静心素食
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$79.00
编辑推荐本书中的素食与一般素食的差别在于制作时不使用“五辛”（葱、蒜、韭、薤、兴蕖），因为“五辛”味道强烈，不仅会掩盖原料本身的味道，还会刺激肠胃，引起情绪波动。本书中的素食既能使身体健康，又能...
新编家常菜
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$45.00
编辑推荐民以食为天，吃饭是生活中的头等大事，好的饭食让我们身体健康，心情愉悦。内容简介做菜其实很简单，不需要太昂贵的材料或繁复的手续，也能做出一桌美味。本书从取材容易、营养搭配合理、操作简便易懂...
世界技能大赛糖艺西点制作技术规范手册
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内容简介世界技能大赛作为全球范围内水平、历史悠久、规模、影响力为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的水平。本书作者是历届世界技能大赛唐艺项目的专家组组长领衔，带领几位资深专家、...
中国饮食的故事
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编辑推荐广式早茶、山东鲁菜、广东粤菜、江苏苏菜、四川川菜、清汤牛肉拉面……经典的文字，经典的味道，汇成了一本属于中国人的美食记忆。 本书既有传统大菜，也有特色小吃，将中国经典美食与回忆、风俗、故...
日本主厨笔记： 拉面专业教程
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编辑推荐日本21家人气拉面店，把经营多年的商业秘密无私奉献出来。面条好吃的秘密，除了讲究面粉和制作方法外，汤头和配菜也是重中之重，猪骨、鱼虾、鸡鸭等材料从刀工开始，到处理、熬煮、调味、保存等环节...
罗大伦让孩子不生病的智慧系列套装（共四册）
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编辑推荐★这是一套帮您在家里就能轻松健康育儿的书，本书针对孩子常见身体问题，如发烧、积食、脾胃虚弱、湿疹、鼻炎、失眠、抽动症、发育不良、哮喘、腺样体肥大、情绪差、性格怪异等问题，或针对不同体质，...
明清饮食：艺术食器?庖厨智慧
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编辑推荐1.明清饮食史研究专家 伊永文代表作品 2.在食器与技艺中传统的生活美学被娓娓道来 3.八年苦心研究，二百余幅图像资料 一千余种征引古籍，二千余条注文出处 4.饮食的历史不应是单纯的食材...
和奶奶一起做豆腐
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编辑推荐★好东西需要慢慢来，一本关于耐心、美味与爱的慢时光绘本！ ★一本温情四溢的绘本，将美味食物、传统文化、耐心、自然和家庭传承的爱等元素完美融合。 ★一堂有趣的烹饪课，核心是让孩子了解耐心与...
巧做硬核家常菜（视频版）
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编辑推荐,,,,,,1、用简化的、家常的烹饪方法解锁有难度的硬菜。 2、“听起来就很硬”的菜，值得买书书好好学。 3、百万美食大V携手爆款美食书编辑精选耳熟能详的硬菜。 4、作者尝试多次，厨房小...
味趣 （潮汕餐饮领军人物老钟叔 驰骋饮食江湖的独家秘籍 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿倾情推荐）
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编辑推荐潮菜掌门人钟成泉独家珍藏的美食掌故，73篇五味俱全的美食轶事道尽潮菜精髓，带你跨越山河湖海，唤醒舌尖上的记忆，看懂潮菜的饮食江湖。 42道独家珍藏的地道家常菜谱，标准、详尽、贴心、专业，...
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