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璀璨中国文化启蒙绘本· 美食传奇 儿童精装硬壳原创中国传统文化科普绘本书
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编辑推荐五千年的浩瀚文明，孕育了中华民族无数的文化遗产；这些令人惊叹的灿烂成就，积淀着中华民族深沉的精神追求。如何让华夏文明中的璀璨明珠被年幼的孩子所了解，让他们感受到作为中国人的骄傲和自豪？《...
《随园食单》不负好食光 （小仓山房藏版）——中国古代一部重要的饮食文化著作
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编辑推荐古代吃货“圣经”，中华饮食文化集大成之作！ 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典！ 今人胃口大开的美食文化读本， 手绘水彩插画，全彩精装，令人垂涎的版本内容简介《随园食单》是中国古代一部重要的...
开饭啦！一起认识五谷吧！. 黍
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内容简介“五谷”是中国人常用的词汇，早在《论语·微子》里就有“四体不勤，五谷不分”的表述，现在也常用来打趣没下地干过农活的读书人。随着城市化的快速发展，一些小朋友对“五谷”了解的机会更少。有的能...
菜肴制作技术标准化教程 川菜篇 第2版 彩图版 家常菜谱烹饪教材
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内容简介《菜肴制作技术标准化教程.川菜篇》是一部专注于川菜传统烹饪技艺的教材，旨在传承非遗美食文化与技艺。《菜肴制作技术标准化教程.川菜篇》以标准化、系统化的视角，详细介绍了川菜的经典菜品及其制...
南北风味二集
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目录引 言 王稼句 北平的“味儿” 纪果庵北京的市声 叶 枫讲究吃的“国” 老 风北平的饭店 魏精忠故都古典化的砂锅居淡写 董非繁谭家菜与周家酒 见 微北平的夏天 老 舍北京之河...
丝绸之路上的葡萄酒
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编辑推荐★由葡萄酒引出的一场东西方文明对话本书以“葡萄酒”为中心，从文化传播的角度讨论东西方交流视野下各类酒及相关问题，并利用独特的历史视角和比较方法，梳理了大量海内外史料中散杂的葡萄酒文化知识...
文人与美食
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内容简介本书是一本探讨文人与美食的关系的饮食文化随笔集，遴选了五十余位著名文人，如张岱、袁枚、鲁迅、郁达夫、丰子恺、梁实秋、汪曾祺、陆文夫、王蒙等，通过他们有关美食的逸闻佳话，介绍他们的美食论述...
四方食事（生活大家汪曾祺的的风味人间，吃的是美食，谈的是文化。东辣西酸、南甜北咸，四方食事，不过一碗人间烟火。）
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编辑推荐生活大家汪曾祺的的风味人间，吃的是美食，谈的是文化。东辣西酸、南甜北咸，四方食事，不过一碗人间烟火。 以12卷“汪曾祺全集”为底本，完整收录《五味》《四方食事》《故乡的元宵》等经典谈吃散...
川上文代的日本料理教科书
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编辑推荐※料理大师川上文代系列图书日本销量超1000000册。※精选69道日本家常菜，超1300张制作步骤图，详细明了，手把手教你做地道日料。※5大类家庭常备食材：肉类、鱼类、蔬菜类、鸡蛋类、豆...
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