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陈泽换经典客家菜技法 粤菜师傅十大名厨 88道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技
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编辑推荐“粤菜大师技法丛书”旨在传承、发展粤菜，本书的出版汇齐了粤菜三大菜系，让粤菜传承更完整。 《陈泽换经典客家菜技法》的作者陈泽换，是中国烹饪名师、广东省“粤菜师傅”五星名厨、梅州客家菜烹饪...
陈彦散文（作家散文典藏）（精）茅盾文学奖得主陈彦散文精选集，经典篇目《天才的背影》《坚挺的表达》《三千万儿女齐吼秦腔》《生命的呐喊》等全收录
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编辑推荐陈彦散文格局宏大、气象开阔、文气沛然、众体皆备。读书阅世、谈文论艺、写景状物、记游怀人，皆有独到之思且风格独具。其对地域风土的自然感发，对多种艺术经验的融汇互通以及对广阔的社会生活丰富消...
餐桌上的中国
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内容简介本书围绕着餐桌这个意象，从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度，梳理中国饮食文化史。饮食文化是中华优秀传统文化的重要内容。本书图文并茂，是一本可读性强...
宫崎滔天家藏民国人物书札手迹（第一卷）
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编辑推荐本书入选“十三五”国家重点图书增补项目、荣获国家出版基金。从2007年首次组织工作组赴日本开展资料整理与图片采集工作，到对所采集的资料进行辨识考证，再到编辑出版完成，整个出版工程耗时13...
旅行人信札（陈嘉映著作集。青年时期的陈嘉映壮游中国，旅途中寄出的 25封家书）
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编辑推荐内容简介1981年，就读于北京大学外国哲学研究所的陈嘉映，在临近毕业之前的春天，用两个月的时间游历了大半个中国。期间他写下25封给亲友的书信，后来编成了这部《旅行人信札》。 以质直准确干...
陈继儒全集
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编辑推荐陈继儒的身上有数不完的“文化标签”：年未而立即焚弃衣冠，退隐山林，但他博闻强志，著作编书，读者争购，甚至演变为“虽不眉公文而以眉公行者”奇特文化现象；他书画俱佳，主盟文坛三吴名士皆乐与之...
秘境茶踪：临沧的芬芳
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编辑推荐本书是全景式展示临沧茶地理、韵味、历史、文化的长卷作品。作者亲自踏遍临沧茶山，遍饮临沧好茶，以第一手的实地考察资料，为读者带来最真实的临沧茶体验。书中不仅介绍了临沧茶的地理分布，还深入探...
爱书者说（漫说文化丛书续编；北大陈平原总编；叙80年代以来大陆书情；集黄裳、唐弢、钟叔河等名家；述读书、淘书、藏书故事）
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编辑推荐1、三十年前风靡中国的漫说文化丛书，由北京大学教授陈平原携手十二位中青年骨干学者，再续新章。陈平原总编、总序，讲述编选原则与架构。 2、漫说文化续编，从80年代起编选，直到2020年，记...
君子博物（漫说文化丛书再续新章；北大陈平原总编；汇集沈从文、王世襄、马未都等名家；聚焦国宝重器；承载中华文明的深厚传统）
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编辑推荐1、三十年前风靡中国的漫说文化丛书，由北京大学教授陈平原携手十二位中青年骨干学者，再续新章。陈平原总编、总序，讲述编选原则与架构。 2、漫说文化续编，从80年代起编选，直到2020年，记...
陈彦散文（典藏升级版）茅盾文学奖得主陈彦散文精选集，经典篇目《天才的背影》《坚挺的表达》《三千万儿女齐吼秦腔》《生命的呐喊》等全收录
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编辑推荐陈彦散文格局宏大、气象开阔、文气沛然、众体皆备。读书阅世、谈文论艺、写景状物、记游怀人，皆有独到之思且风格独具。其对地域风土的自然感发，对多种艺术经验的融汇互通以及对广阔的社会生活丰富消...
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