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给孩子的食育绘本 亲自互动让孩子爱上食物爱上吃饭
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编辑推荐这套食育绘本由奥运冠军和健康教育专家联合推荐，也是首都保健营养美食学会“食育推动计划”推荐图书。☆ 视角独特，从食物的角度出发，通过发生在它们身上的精彩故事来教育孩子，引导他们自己去思考...
寻味东莞（高分纪录片《寻味东莞》同名授权图书，东莞不仅负责“制造”世界，也负责“制造”美味！）
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编辑推荐*东莞不仅负责“制造”世界，也负责“制造”美味。本书为导演、美食家陈晓卿及团队稻来传媒打造的纪录片《寻味东莞》同名授权书籍。本书包含四大大主题：被老天眷顾的城市、得天独厚、山水相逢、欢宴...
24个菜市场的环球之旅【知否·世界】
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编辑推荐★从埃塞俄比亚的梅尔卡托市场出发，一路到访泰国的安帕瓦水上市场、美国的渡轮大楼市场、中国的盛福小关市场……后来到英国的牛津市场。各国当地菜市场独具代表性的特色商品、美食大揭秘!★从春夏到...
四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人
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内容简介该书是中华人民共和国文华与旅游部“川菜烹饪技艺”传承保护资金资助项目。全书分为上下两篇，对四川饮食文化遗产的体系构成、基本特征、传承保护，以及川菜烹饪技艺类非遗传承人的体系构成、队伍建设...
菜点酒水知识
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内容简介《菜点酒水知识》的主要内容包括：中国菜、外国菜、中西面点、菜品开发与创新、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒，共九章。 《菜点酒水知识》内容丰富，图文并茂，语言通俗易懂，对于实践...
这就是中国——食
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编辑推荐丛书图文并茂，通过系统性极强的精心编排，展现建党以来100年，特别是宏阔的新中国70年来辉煌壮丽的发展变化。以“大事记”形式，通过新中国成立前后的新旧对比，从百姓民生和大国重器视角展现当...
美食鉴赏20讲（俞敏洪、谢霆锋、陈晓卿等联名推荐！给年轻人的厨房入门，给打工人的点菜指南，给品尝高档美食者的文化全攻略）
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编辑推荐科学美食：一本适合当代人的东方美食理论宝典，美食烹饪与鉴赏体系完整丰富。 实操性强：提供可实践的家常菜谱、四季菜单、提高家常菜口味的诀窍，提升工作生活技能。 扩展视野：跨越国界探索美食文...
餐桌上的中国
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内容简介本书围绕着餐桌这个意象，从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度，梳理中国饮食文化史。饮食文化是中华优秀传统文化的重要内容。本书图文并茂，是一本可读性强...
美食家大雄的高成功率食谱【包邮】（一看就懂、一学就会的贴心美食攻略！超好吃、0失误、次次成功、必须收藏）
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编辑推荐本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。 本书作者大雄，全网拥有超过2000万粉丝，他的菜谱风格南北兼顾，非常适合中国人的胃，也因此受到了广大读者的喜爱。 本书内容将他制作的菜谱...
食尚五千年 中国传统美食笔记 舌尖上的中国传统美食饮食文化历史书美食文化书籍了不起的食物简史中国菜人间烟火百味
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编辑推荐中华美食源远流长，但到底怎么个远、怎么个长呢？本书便是讲中国几十种经典食材、食物和烹饪之法的源与流。今天的食物何以成为今天的模样？以前又是什么样子？中间衍生过怎样奇葩的吃法？食物之间经历...
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