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世界技能大赛烹饪（西餐）技术规范手册
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内容简介世界技能大赛作为全球范围内水平、历史悠久、规模、影响力为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的水平。本书作者是历届世界技能大赛烹饪（西餐）的专家组组长领衔，带领几位资深专...
厨房调料，调好味做好菜（萨巴厨房）
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编辑推荐19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 每道菜都有专属的调味秘籍，教你准确定味、适时调味、因料施味，味正则菜成！ 各...
动作——功能性动作系统：筛查、评估与纠正策略
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编辑推荐本书通过生动、基础和明确的阐述，说明了回归基础运动具有怎样的全新意义。在这本书中，作者格雷•库克(Gray Cook)跨越了康复、体能训练和健身的界限，为健身和康复专业人员提供了一种清晰...
精选家常菜全集 家常味道 人间烟火 从凉菜 热菜 到汤煲 饭面 食材分类 按图索骥 美味信手拈来 200多道经典家常美味 内容丰富有料
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编辑推荐内容简介本书收录200多道经典家常美味，内容丰富有料： “食材的预处理”介绍各类食材的清洗及刀工，帮您做好下厨房的准备工作。 “家常味道，人间烟火”从凉菜、热菜，到汤煲、饭面，食材分类，...
做饭做面轻松就上手（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
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编辑推荐1.500 道米饭、面条大集合！各国传统与创意风味尽在其中！ 2.步骤详尽，图文并茂，单身族、学生族、懒人族的福音！一次学会，一碗吃好！ 3.原料寻常、烹调简便、营养均衡，让人在忙碌中也...
新手下厨之4步1道菜（萨巴厨房）
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编辑推荐4步搞定1道菜，烹饪从未如此简单~~ 20年美食畅销图书的经验积累； 101道超简单料理，所有食材常见易购买； 101份贴心烹饪秘籍和新手下厨秘籍。 3~4张步骤图，清晰简单地展示出...
通往威根码头之路（译文经典）
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编辑推荐奥威尔并非生而为先知。透过《一九八四》的深邃棱镜，我们所看到的是一个穿透一切人性迷雾的末日预言家。但那并非以血肉之躯在这个世界上生活过的奥威尔。终其一生，他也曾是一个热忱的信徒，一个勇敢...
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