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何大厨说味道 中国烹饪大师何亮 北京卫视品牌健康节目《养生堂》联合力作
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编辑推荐,,,,,,,,本书特别收录： 家常菜、国宴菜、地方菜、私房菜等50道传统菜肴； 诸多烹饪细节及制作要点展示，标准、详尽、贴心、专业，全面展示高超的烹饪之功底； 将食材的养生...
料理全书（新版）
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编辑推荐★日本国民奶奶写给初学者的料理教科书，从厨房新手变身日料达人，只看这一本，就能在家做出美味料理！★NHK超人气料理节目，基础课 准备课 烹饪课 进阶课 私藏秘籍，从选材备菜到人气料理，全...
一碗清粥家常菜
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编辑推荐原木桌子纹路参差，实木托盘漆面斑驳，一双竹筷，一个搪瓷碗，一壶清茶，一瓶老酒，一个个记忆中的场景衬托着一道道“家的味道”，《一碗清粥家常菜》带给人满满的幸福感。即使如蔡澜般的美食家，也认...
北方厨房：一个家庭的烹饪史（以美食为名的记忆之书，我们真正怀念的不是菜的味道，而是做菜的人）
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编辑推荐中国主妇的味觉记忆，北方家族的生命密码 1、一部家庭烹饪史，也是一部百年女性简史。 历史飘风淋雨，时代变迁不定，孔氏家族执掌中馈的三代主妇：奶奶，母亲，我（蒋韵）用女性的力量护佑家族平安...
炒菜的350种做法(好吃易做轻松入门)
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编辑推荐1.精选350 道养眼又养胃的家常炒菜，居家烹饪***菜典！简单、快速、美味 2.食材易得、做法简单，还有大厨级配方和炒菜小诀窍，让你简单快捷地做出美味的家常炒菜！ 3.步骤详尽，图文并...
香料之王
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编辑推荐胡椒所散发的香气能引领亡者的灵魂？ 嚼食胡椒可以强身健体？ 胡椒可以抵付关税、房租，甚至是颇有面子的嫁妆？ 仿冒胡椒会被处以监禁乃至火刑？ 黑胡椒、白胡椒、绿胡椒、红胡椒...
在家也能做的星厨料理
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编辑推荐,,,,,在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星级美味带给更多的...
主厨的餐桌：影响烹饪历史的237道招牌菜 《舌尖上的中国》纪录片导演陈晓卿，好酒好蔡、蔡昊精选创始人蔡昊倾情推荐，米其林三星主厨余溟烨权威译著 招牌菜的历史起源趣闻及食谱
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编辑推荐,,★ 美食作家、纪录片导演陈晓卿，好酒好蔡、蔡昊精选创始人蔡昊倾情推荐，米其林三星主厨余溟烨权威译著。 ★本书的作者团队堪称餐饮史上天团作者阵容，包括“世界50餐厅”和“亚洲50餐厅”...
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