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中国食品安全治理评论（2019年第2期总第11期）
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$44.18 9.5折
内容简介《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分...
食品质量安全风险研究--以长三角地区为例
$23.74
$24.99 9.5折
内容简介针对近年来长三角地区食品质量安全事件频发的严峻现实，本书将在相关文献回顾与概念辨析的基础上，深刻揭示长三角地区食品供应链质量安全风险的演变规律，包括系统识别食品质量安全关键风险因子及其诱...
河北食品安全蓝皮书：河北食品安全研究报告 （2022）
$54.82
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内容简介本书系统分析了河北省食品相关产业，从农产品到食品工业的质量安全状况，全面展示了河北省食品安全的总体发展状况，是评估和研究省级食品安全形势和发展的重要资料。本书准确客观地反映了河北省食品安...
餐饮O2O配送环节食品安全控制机制研究
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编辑推荐食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式，受到众多消费者的青睐。内容简介食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，...
中国食品产业风险应对策略研究
$42.40
$44.63 9.5折
内容简介本书从产业链视角系统介绍了中国食品产业链在面对外部风险冲击下，为高水平发展可采取的应对策略。主要围绕研究的理论基础及食品生产、加工、流通、销售、安全监管和消费者行为等理论与实践的各个环节...
协作共治视角下公共安全治理机制创新研究
$41.97
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内容简介新时期中国公共安全治理模式改革必须跟上经济改革和社会发展的变迁，在勇于除旧立新的同时保障公共安全治理过程的稳定和逐步演变；在强化社会资源和力量参与治理的同时，减少因政府权力下放和分享所产...
风险偏好、风险感知与转基因接受度研究
$20.35
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编辑推荐转基因工程备受我国政府重视，已出台多项文件大力支持转基因技术的发展，但是消费者对转基因食品的安全性还存在着一定的怀疑。食品安全问题是我国人民群众美好生活中的重点组成部分，它直接影响到人们...
中国食品安全发展报告（2021）
$63.68
$67.03 9.5折
内容简介《中国食品安全发展报告（2021）》以新时代食品安全发展面临的问题与挑战为研究核心，探讨内容既包括粮食安全保障，减缓食物浪费机制，冷链食品、网红食品监管，高质量科普传播，食育体系构建等热...
公共安全风险治理（新时代应急管理学科建设丛书）
$35.86
$37.75 9.5折
内容简介中国人民大学唐钧教授的《公共安全风险治理》一书以总体国家安全观为指导，对当前国内外公共安全风险治理的理论成果进行了全面梳理，构建了由公共安全的风险识别、风险分析、风险定级、风险预警、风险...
风险治理蓝皮书：中国风险治理发展报告（2020-2021）
$54.82
$57.70 9.5折
内容简介本书不仅勾勒了党政推动下风险应对体制机制的完善优化，还从社区、学校等基础单元和社会组织、志愿者、企业等多元主体以及物资保障、公共服务等不同视角来呈现新常态下风险治理中的复杂场景，力求从社...
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