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编辑推荐“粤菜大师技法丛书”旨在传承、发展粤菜,本书的出版汇齐了粤菜三大菜系,让粤菜传承更完整。 《陈泽换经典客家菜技法》的作者陈泽换,是中国烹饪名师、广东省“粤菜师傅”五星名厨、梅州客家菜烹饪...
内容简介本书在社会—认知视角下,聚焦BELF的交际特征、语境制约性和语言与策略的使用,并对BELF交际中的交互文化语用能力重新加以概念化。基于VOICE语料库和自建的商务投诉回应语料库,本书分析...
内容简介本书在现代空间理论视阈之下全面考察盎格鲁-撒克逊时期的文学作品,以空间的不同层次:自然空间、社会空间、心理空间和精神信仰空间为经,以英雄史诗、抒情诗歌、圣徒传记、智慧文学等不同类型的文本...
编辑推荐斯文·赫定第四次深入亚洲腹地考察的实录, 一百多年前我国新疆、西藏自然和人文景观的生动写照。 斯文·赫定的游记,一如他的素描,真实、朴素而传神。 ——中国社会科学院考古研究所 陈星灿 ...
内容简介本书是作者学术生涯的回顾,集结了多年来学术论文、为他人著作作序等文章,既能体现作者在语言学方面的思考、在传扬语言学的工作的努力,培养方言学接班人的辛劳,同时也可体现作者在语言学方面的卓越...
内容简介《彝文文献选读(北部方言)》精选20篇彝族经典文献,内容丰富,涉及彝族婚嫁歌、情歌、教育经典、创世史诗等。汉译庄重、典雅,契合古籍原文的风格。通过阅读彝族文献,可以增加阅读量并了解彝族的...
内容简介本书是在作者博士论文的基础上修改完善而成。本书以接触语言学、历史语言学等理论和方法为指导,对四川德阳方言语音的演化和接触进行了深入分析和研究。德阳地处成都平原与周边丘陵交界地区,同时也是...
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