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风味岭南 《风味人间》美食顾问林卫辉全新力作，陈晓卿 罗韬 周松芳联袂推荐 从大排档到米其林的田野实录，一部粤菜“风味人类学”报告
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编辑推荐文化深度与学术权威并存，破解粤菜千年基因密码：从《诗经》《齐民要术》到《随园食单》，从古籍文献中打捞岭南饮食文明源头，破解粤菜千年基因密码。 四重维度全景扫描，从市井烟火到豪华盛宴：全书...
唐勾检制研究 中华学术丛书上海古籍出版社
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编辑推荐本书是王永興先生的代表作之一，結合傳世文獻和出土文書，勾勒了唐代勾檢制的概貌。論著雖然短小，卻有力揭示了勾檢制在唐代行政體系中的普遍存在。書中附有大量敦煌吐魯番文書錄文，既證實了地方勾檢...
建设项目组织文化：基于参与方行为视角的研究
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内容简介本书为作者博士学位论文。基于参与方行为的视角，通过行业调研和专家访谈，本书构建了建设项目组织文化对项目成功影响的理论模型及相应的研究假设，并采用结构方程模型、层次回归分析等实证研究方法，...
胡公冕纪念文集
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内容简介本书为纪念文集。胡公冕同志是温州地区O早的OO党员，是列入OOOO正式序列的中国工农红军第十三军的军长。他的一生是传奇的一生，几乎亲历了整个新民主主义革命时期及以后的所有重大历史事件。他...
基诺山——太阳的手印
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内容简介基诺族是云南八个人口较少民族之一，主要聚居于云南省西双版纳傣族自治州景洪市基诺山基诺族民族乡及四邻的勐旺、勐养、勐罕，基诺族文化是灿烂的中华民族文化中的一部分，是民族大家庭中独具魅力的花...
《灵魂将如其所是》诗集套装（宇宙并不拥有自身+未来的雨都已落在未来，文津奖得主熊培云畅销诗集套装！）
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编辑推荐1.文津奖得主熊培云全新诗集套装！ 《未来的雨都已落在未来》在小红书上爆火230万 tag贴！作者于病榻中漫游诗意宇宙，展现想象之于人类的价值，宇宙并不拥有自身，但宇宙如其所是。灵魂并不...
再别康桥（天才诗人徐志摩的向往、思慕和坚持，富有灵性的浪漫主义文学经典；从筋骨、血液中迸发出来，从生命里震颤出来的纯美文字）
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编辑推荐编辑推荐 天才诗人徐志摩的向往、思慕和坚持，富有灵性的浪漫主义文学经典从筋骨、血液中迸发出来，从生命里震颤出来的纯美文字沈从文、茅盾、朱自清等作家倾情推荐----------------...
城市化制度与产业结构优化升级研究
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内容简介在我国当下转变经济发展方式的大背景下，中央和各级地方政府制定与实施了大量促进产业结构优化升级的政策措施，但是我国产业发展的结构性矛盾依然没有得到有效解决，特别是在城市化相关制度安排上如户...
钟成泉经典潮菜技法 潮州菜烹饪技法图文并茂厨师技法厨师考试选材用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技
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内容简介《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要...
世遗明珠 多彩大明：探秘明十三陵
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编辑推荐坐落在北京昌平天寿山南麓的十三陵，在地理位置上有什么特殊之处？ 这块传说中的“风水宝地”是谁选择的？ 为什么十三陵的陵寝规模有大有小？ 在这里安葬的皇后为何有多有少，为什么会有“无字碑”...
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