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主厨的餐桌：影响烹饪历史的237道招牌菜 《舌尖上的中国》纪录片导演陈晓卿，好酒好蔡、蔡昊精选创始人蔡昊倾情推荐，米其林三星主厨余溟烨权威译著 招牌菜的历史起源趣闻及食谱
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编辑推荐,,★ 美食作家、纪录片导演陈晓卿，好酒好蔡、蔡昊精选创始人蔡昊倾情推荐，米其林三星主厨余溟烨权威译著。 ★本书的作者团队堪称餐饮史上天团作者阵容，包括“世界50餐厅”和“亚洲50餐厅”...
旧戏新文（漫说文化丛书再续新章；北大陈平原总编；46位名家50篇佳作，展现不同年代背景下的“戏台小天地，人生大舞台”）
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编辑推荐1、三十年前风靡中国的漫说文化丛书，由北京大学教授陈平原携手十二位中青年骨干学者，再续新章。陈平原总编、总序，讲述编选原则与架构。 2、漫说文化续编，从改革开放起编选，直到2020年，记...
站在宽广这一边:还未远去的先生(一部微缩版《南渡北归》，独特视角纪念梅贻琦、费孝通、赵元任、林徽因等这些并未远去的先生!）
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编辑推荐1.记录并未远去的大师，二十余位优秀作者的精华短文，如诗人与艺术家的独有创作，虽篇幅精短，但情绪浓厚且丰沛，人物刻画灵动，丰满笔触中浸出深厚情意，还原了他们眼中的梅贻琦、费孝通、赵元任、...
诗者天地心 当代诗词名家讲诗词
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内容简介本书是一部献给广大读者的诗词艺术讲稿。十位著名诗词专家，十五讲诗词艺术课，带您领悟诗词“妙理”，参透诗词“妙道”。 本书主题围绕语言表达、心灵交流、精神陶冶三者展开。品读本书对诗词语言艺...
聆听史诗丛书-江格尔传奇
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内容简介蒙古族的《江格尔》与藏族的《格萨尔》、柯尔克孜族的《玛纳斯》，同为中国著名的民族英雄史诗，是中华民族历史文化之瑰宝。《江格尔》约在十三世纪后产生于蒙古厄鲁特部，以后通过“江格尔齐”（专门...
面向“一带一路”需求的新外语能力提升机制研究：基于湖南出海企业语言能力的调研
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编辑推荐本书以《湖南对接“一带一路”战略行动方案》为切入点，通过对系列实施方案与项目清单进行研究与分析，综合策划，精心选取了湖南省六家实施“走出去”战略、积极响应“一带一路”倡议的企业作为调研主...
故事里的中国3：两汉兴衰( “故事里的中国”系列之三，学者刘勃、方志远推荐。台湾版由张大春撰写推荐序。原典精华+注释，带你轻松读懂中国历史，领略典籍原貌)
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编辑推荐本书卖点1.把历史发展与人心向背联系起来。以“人心”破题，凸显乱世中人的愿望和选择，着力窥探封建社会统治者对“民心”的操纵、畏惧和利用。把历史中的重要事件、经典篇章、典型人物、社会发展趋...
鼓浪屿研究（第十二辑）
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内容简介《鼓浪屿研究》是鼓浪屿国际研究中心于2015年创办的学术集刊，一年两期，已连续出版十辑。本刊本着学术性、专业性、国际性、包融性的原则，首开鼓浪屿地方区域文化研究先河。第十二辑延续前面各辑...
宫崎滔天家藏民国人物书札手迹（第一卷）
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编辑推荐本书入选“十三五”国家重点图书增补项目、荣获国家出版基金。从2007年首次组织工作组赴日本开展资料整理与图片采集工作，到对所采集的资料进行辨识考证，再到编辑出版完成，整个出版工程耗时13...
梦见沈从文先生（汪曾祺别集14 汪朗主编）
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编辑推荐《汪曾祺别集》由汪曾祺先生哲嗣汪朗主编，家人及深知汪曾祺的作家、学者、编辑协同编选而成。共20卷，约200万字，包含小说、散文、剧作、诗歌、书信等。每卷各有独立主题，汇为汪汪巨浸。 《汪...
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