编辑推荐内容丰富,速查速用。书中包含食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容,详细解读煎、炒、拌、炖、煮等烹调方法,方便读者随时查找选用。选菜经典,做法简单。针对常见烹饪问题,挑选13...
内容简介本书图文并茂,通过作家生动鲜活、真实丰富的讲述,彰显了天津友城五十年的不凡历程和取得的突出成就,讴歌了为此付出艰辛努力、做出积极贡献的中外各界人士,展现了天津友城交往的深度与广度,为高质...
内容简介本书围绕着餐桌这个意象,从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度,梳理中国饮食文化史。饮食文化是中华优秀传统文化的重要内容。本书图文并茂,是一本可读性强...
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内容简介本书精选大众爱吃的营养早餐,内容丰富、图文并茂,一共分六部分,分别为粥类11种,中式主食类25种,凉菜类27种,西式主食6种,西式沙拉5种,总计菜品80种。介绍了每种早餐的详细材料和制作...
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