西南联大回忆录（人生是旷野再苦再难也可以漂亮地活）

编辑推荐1、听文学大家汪曾祺讲西南联大那些事儿。泡茶馆、跑警报、谈恋爱，看联大师生们如何在战火纷飞的岁月，把苦难过成了诗和远方。 2、以12卷“汪曾祺全集”为底本，完整收录汪曾祺关于西南联大师生...

南北风味二集

目录引　言　　王稼句 北平的“味儿”　　纪果庵北京的市声　　叶　枫讲究吃的“国”　　老　风北平的饭店　　魏精忠故都古典化的砂锅居淡写　　董非繁谭家菜与周家酒　　见　微北平的夏天　　老　舍北京之河...

梁晓声说东北

内容简介该书是梁晓声的散文集，以“说东北”为纲，以他的童年回忆、亲情记述、友情描写为主要遴选内容，重点反映东北的风土人情。梁晓声笔下的童年生活、对父母和兄弟姐妹亲情，以及对童年伙伴和知青朋友的回...

影响中国菜的那些人 梁健宇（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献

内容简介梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华，还勇于创新、改良，将传统粤菜与其他菜系融合，料理出新的口感，创新了味道。 本书第一部分带我们走进了南粤之地，梁大师的美食启蒙之乡，了解了...

管仲相齐：四维并张与商工富国（中国古代大政治家的治国智慧）

作者简介马平安，1964 年生，河南卢氏人，历史学博士，中国社会科学院近代史研究所研究员、中国社会科学院大学教授。主要出版著作有《晚清变局下的中央与地方关系》《近代东北移民研究》《北洋集团与晚清...

旧书是美丽的——姜德明书话选

进香:中国历史上的朝圣之地

编辑推荐朝山，对山表示敬意；进香，焚香与神灵联络。在这本论文集中，可以看到圣地是如何被构建的，古代的文人与普通人对朝圣之旅的感受为何差异明显，精英与大众对宗教信仰的理解有何不同。     “海外...

尼山书院讲稿集（第一辑）

戏台与相机：美国《国家地理》与中国西南

编辑推荐★ 本书从一本杂志与一个地方的相遇开始，聚焦美国《国家地理》杂志一百多年来有关中国的报道；★ 运用了跨文化与文学人类学的研究方法，从不同学科视角探析区域文明变迁历程，书写不同历史阶段的人...

中国当代戏曲理论建设史述

内容简介本书针对中国当代戏曲发展中的理论建设问题展开“史述”，其中主要包括对戏曲现状与未来走向的争鸣、对戏曲创编与演出的不同评价，以当时的论辩文章作为“说话”的依据，力求客观、真实地还原历史现场...