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认识现代社会之真相 杨照讲马克斯·韦伯 我阅读韦伯 来自生命中的迫切需要 当当自营
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编辑推荐1、“我阅读韦伯，来自生命中的迫切需要。”——杨照从个人的生命经验出发， 青年时期，杨照在台湾知识界的“韦伯热”中初识韦伯。自此，阅读韦伯与他往后的选择、生命经验相交织、映照。如杨照所言...
烹饪史纲 一本别开生的文化小书 用史纲的逻辑告诉你 吃饭 那些事 老板电器总裁和中国政法大学教授跨界合作 吃货和历史发烧友都不可错过的好书
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编辑推荐Ø 历史×烹饪的双料主题，一本别开生的文化小书，用史纲的逻辑告诉你“吃饭”那些事！ 不是烹饪秘籍，不是探讨厨艺，而是分享烹饪的历史精要和它背后的道，探讨我们在做饭和吃饭的时候日用而不自...
让物理引爆你的世界：现实生活中的爆笑实验秀
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编辑推荐★ 令人捧腹的家庭故事 脑洞大开的绝妙创意 步骤清晰的操作说明 深入浅出的科学原理 = 让你跃跃欲试的物理实验 可以轻松上手的亲子游戏★ 作者获得德国物理学会（DPG）科学宣传奖章、多项...
完美牛排烹饪指南
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编辑推荐内容简介《完美牛排烹饪指南》是一本简单实用的牛排烹饪书。如何在自己的厨房里烹制出餐厅品质的牛排？影响牛排味道的关键因素有哪些？如何恰到好处地把握牛排的品种、质地、烹调方法和加热时长？在这...
族群边界制定:制度、权力与网络(格致社会科学)
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编辑推荐·本书突破了常识观念和常识论断，借鉴马克斯·韦伯（Max Weber）、弗雷德里克·巴斯（Frederick Barth）、皮埃尔·布迪厄（Pierre Bourdieu）等重要社会学家...
马克斯·韦伯思想肖像
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编辑推荐满足了众所期盼的对韦伯全面研究的需求……对于想要韦伯入门指南的学子来说，这是一个天赐之物。内容简介马克斯·韦伯是20世纪杰出的社会学家，被公认是现代社会学和公共行政学重要的创始人之一。本...
新编大众菜
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编辑推荐本系列图书中所介绍的烹饪方法、原料、调料等，都可以给我们加以参考，您可以依自己或家人的口味、营养、习惯等加以变化，再加上简单、便捷，就能让亲自下厨成为一种享受操作的愉快过程了内容简介大众...
西餐主厨教室系列（汉堡之书+肉食之书）
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编辑推荐,德国引进，专业厨师创作，内容专业实用；精选了近70种美味的汉堡制作、多种肉类制作食谱，《汉堡之书》包括配方、配菜选择和调味料制作，每个食谱皆标有难度，供读者自行选择；《肉食之书》包含肉...
陈泽换经典客家菜技法 粤菜师傅十大名厨 88道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技
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编辑推荐“粤菜大师技法丛书”旨在传承、发展粤菜，本书的出版汇齐了粤菜三大菜系，让粤菜传承更完整。 《陈泽换经典客家菜技法》的作者陈泽换，是中国烹饪名师、广东省“粤菜师傅”五星名厨、梅州客家菜烹饪...
穷查理宝典：查理·芒格智慧箴言录（典藏版）
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内容简介 《穷查理宝典》是迄今为止全面介绍投资思想家查理·芒格的投资、学习与人生心得的唯一一本书，揭示了素来“以低调为乐”的查理那浩瀚而质朴的人生智慧。除简洁但权威的查理·芒格传略外，所收录《芒...
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