{"product_id":"食物-营养与健康","title":"食物、营养与健康","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img51.ddimg.cn\/99999990331171281.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e1.从食物、营养与健康的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来2.阐述了食物与健康的关系、营养素在人体中的作用、不同食物的营养价值、合理营养与膳食指南。3.还介绍了特殊人群营养、运动营养与健康、营养与疾病、食品安全等内容。4.每章前有明确的“学习目的”，章后有“讨论与思考”“章节小测验”，既方便老师教学，也方便学生学习。5.可作为高等学校相关专业公共选修课的教材，也可作为食品科学与工程、食品质量与安全、营养学等相关专业广大师生的参考书。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本书从食物、营养与健康的角度出发，介绍了食物与健康的关系、营养素在人体中的作用、不同食物的营养价值、特殊人群营养、运动营养与健康、合理营养与膳食指南、营养与疾病、食品安全等内容。本书融科学性、知识性、趣味性于一体，理论联系实际，通俗易懂，应用性强；可作为高等学校相关专业公共选修课的教材，也可作为食品科学与工程、食品质量与安全、营养学等相关专业广大师生的参考书。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47926843965598,"sku":"9787122391926.0","price":25.4,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29287270-1_b_6.jpg?v=1782986806","url":"https:\/\/timesbook.com\/zh\/products\/%e9%a3%9f%e7%89%a9-%e8%90%a5%e5%85%bb%e4%b8%8e%e5%81%a5%e5%ba%b7","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}