{"product_id":"随园食单-全彩插图注释版-一部传承200多年的美食-畅销书","title":"随园食单（全彩插图注释版，一部传承200多年的美食“畅销书”）","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img58.ddimg.cn\/99999990342562368.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e1.一部传承200多年的美食“畅销书”，备受鲁迅、汪曾祺、梁实秋、苏童等文学大师推崇。\n2.清代文学家袁枚的代表作，完美呈现中国三大官府菜之随园菜的美妙之处。\n3.记录的菜谱批量加工为现代样式，食在人间。\n4.内有生僻字注音 注释 精美内文插图，四色全彩印刷，还原一流品质。\n5.备受鲁迅、汪曾祺、梁实秋、苏童等文学大师推崇的美食指南，值得每个贪吃之人阅读。\n6.封面别出心裁，配色古朴典雅，让阅读从书封就开始！\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e《随园食单》系清代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单，共十四单，外加一序。其作详细记述了清代流行的三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒，对菜点的选料、加工、切配、烹调以及菜点的色、香、味、形、器都做了极其精辟的论述，被海内外美食家称为中国历史上的“食经”。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e袁枚(1716-1798）\n清代文学家、美食家，字子才，号简斋，晚年号随园主人、随园老人，与纪晓岚并名，时称“南袁北纪”，又和赵翼、蒋士铨合称“乾隆三大家”。在文学创作上,主张直抒“个人性情”,反对复古模拟风气。为乾嘉时期“性灵派”代表人物撰有《小仓山房集》《随园食单》等著作传世。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e须知单  001戒单  017海鲜单  027江鲜单  033特牲单  039杂牲单  059羽族单  067水族有鳞单  085水族无鳞单  093杂素菜单  105小菜单  125点心单  139饭粥单  163茶酒单  169","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46182079266974,"sku":"9787554617960","price":21.21,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29307806-1_b_1753930395.jpg?v=1772835575","url":"https:\/\/timesbook.com\/zh\/products\/%e9%9a%8f%e5%9b%ad%e9%a3%9f%e5%8d%95-%e5%85%a8%e5%bd%a9%e6%8f%92%e5%9b%be%e6%b3%a8%e9%87%8a%e7%89%88-%e4%b8%80%e9%83%a8%e4%bc%a0%e6%89%bf200%e5%a4%9a%e5%b9%b4%e7%9a%84%e7%be%8e%e9%a3%9f-%e7%95%85%e9%94%80%e4%b9%a6","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}