{"product_id":"远离餐桌上的狠活-守护大众舌尖上的安全-解密食品真相","title":"远离餐桌上的狠活 守护大众舌尖上的安全 解密食品真相","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img53.ddimg.cn\/99999990597016623.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e编辑推荐：\n1、识别“科技与狠活”，排除日常饮食中的安全隐患。\n2、吃得舒心放心，提供选购优质食品的具体方法。\n3、解读食安标准，识破欺骗、夸大、误导等伎俩。\n4、食安法规案例式解读，提供消费维权详细指导。\n5、中国农业大学博士后深度科普，通俗、科学、实用。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e内容简介：\n近年来，食品造假、滥用添加剂等问题层出不穷，不仅引发了大众消费者对食品安全的信任危机，也阻碍了食品行业的健康发展。为了帮助消费者更好地鉴别食品质量、增强食品安全知识，本书从食品安全的热点话题入手，分别阐述了常见食品添加剂的种类及用途、如何识别有“毒”食品、如何选购安全健康食品、警惕日常生活中的食品安全隐患、关于食品安全的谣言与偏见、食品安全的监管与救济途径等内容，系统而科学地提出了食品选购与饮食建议，并结合最新颁布的食品相关法律法规对食品生产、销售中的违法行为加以解读，让消费者对食品安全标准建立起清晰的认知，维护自身权益，真正远离餐桌上的“狠活”。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e著者简介：\n王国义，中国农业大学营养与食品安全博士后，北京物资学院副教授，国家二级公共营养师，北京食品学会老年食品与健康专业委员会主任委员，“科普中国”、《生命时报》、北京科学中心科普专家，中央电视台科教频道特邀专家。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47950965375134,"sku":"9787556133574.0","price":25.4,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/timesbook.com\/zh\/products\/%e8%bf%9c%e7%a6%bb%e9%a4%90%e6%a1%8c%e4%b8%8a%e7%9a%84%e7%8b%a0%e6%b4%bb-%e5%ae%88%e6%8a%a4%e5%a4%a7%e4%bc%97%e8%88%8c%e5%b0%96%e4%b8%8a%e7%9a%84%e5%ae%89%e5%85%a8-%e8%a7%a3%e5%af%86%e9%a3%9f%e5%93%81%e7%9c%9f%e7%9b%b8","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}