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 科学权威,诺和诺德前高管撰写的全球流行代谢减重的科学真相

作者阿妮特·萨姆斯深耕血糖、糖尿病与体重管理领域数十年,曾任全球糖尿病领域龙头企业诺和诺德公司糖尿病并发症生物学部门负责人,曾直接参与诺和盈相关研发工作,她告诉你一个颠覆性真相:这款风靡全球的减肥产品模仿的激素,你的肠道本来就能生产。本书是她从制药行业回归人体的“觉醒之作”,揭示了司美格鲁肽药物的本质特点。

 

 只需一个动作,调整你每餐食物配比,就能燃脂、控糖、抗/炎

《让身体自己瘦》提出:只要调整每餐的食物配比,摄入75%的蔬菜,25%蛋白质和脂肪,你的身体就能激活减重激素,有效燃烧脂肪、稳定血糖、抗/炎。实现不依赖药物、不反弹、不伤身、可持续的减重。

 

 不是让你少吃,是让你吃的食物能抵达对的地方

这本书推翻“管住嘴迈开腿”的苦役式减肥法。提供“不是你吃太多,是你吃的东西没到该去的地方”的健康减重思路。避开配料表中含有乳化剂、改性淀粉、麦芽糊精、人工甜味剂、防腐剂等成分的“预消化”超加工食品。多食用完整的食物才能确保营养物质在长达8米的肠道中逐步释放,一路滋养到下段的L细胞,刺激glp-1产生。

 

 三大维度,多重秘诀,有方法好上手

书中从饮食、运动、生活习惯三方面,提供好上手能坚持的日常法则,例如“无妥协周”饮食方案,利用“运动小食”替代加工零食,保证餐与餐之间有数小时的空腹期,拒绝低热量但深度加工的轻食产品等。把减重习惯带入日常:提脚跟、冷刺激、睡够7小时等。

 
内容简介

这是一本颠覆你健康瘦身认知的书。

全球风靡的司美格鲁肽其实模仿的是你身体里一种天然的激素——GLP-1。它可以抑/制食欲、稳定血糖、燃烧脂肪、抗/炎……它本由你的身体生产,却为何“罢工”了呢?

丹麦科学家,曾任诺和诺德糖尿病并发症生物学部门负责人阿妮特·萨姆斯用前沿的科学告诉你:你瘦不下来不是因为你意志力差,而是你没有吃对食物并将其送到肠道深处——那个GLP-1的生产基地。她围绕GLP-1深入探索身体强大的激素系统,认识身体与生俱来的智慧;详解“明星激素”GLP-1的作用机制,它们如何自然地抑/制食欲、促进热量燃烧,梳理GLP-1与血糖、食欲、胰岛素、炎症、饱腹感之间的关系。并解释为何超加工食品让激素系统沉睡,而未加工的蔬菜能像“缓释胶囊”一样,激活你身体里的燃脂开关。

书中通过切实可行的日常建议来激活肠道开关,分泌GLP-1,告别体重“溜溜球效应”,从对抗到与身体合作,构建长效健康机制。

作者简介

阿妮特·萨姆斯

阿妮特·萨姆斯数十年来深耕血糖、糖尿病与体重管理领域,曾任全球糖尿病领域龙头企业诺和诺德公司糖尿病并发症生物学部门负责人,拥有多年一线药物研发与项目管理经验。现为丹麦哥本哈根大学转化与临床药理学兼职副教授,持续进行代谢与药理研究。

她也是丹麦健康科普类畅销书作家,作品长期占据畅销榜,她常常以严谨科研视角破解糖代谢、糖尿病与天然减重的核心真相,将前沿代谢科学转化为大众健康方案。

[译者简介]

何健

北京协和洛奇功能医学中/心创始人,全球长寿峰会学术顾问,曾任上海交通大学国家健康产业研究院功能医学分院执行院长,北京大学生命科学华东产业研究院微生物组学研究所所长,清华大学互联网产业研究院医疗健康研究中/心主任,中国医学科学院北京协和医学院教授、博士生导师。

 

CCTV《健康Idea》节目主持人,CCTV《健康之路》、北京电视台《养生堂》现场医学专家。

 
目  录

各方赞誉

推荐序1 我们都需要了解自身的保健力

推荐序2 你的身体比你更会瘦

 

第一部分 为什么你总是饿 激素的故事

第 1 章 不是你意志力差,是你的激素没“上班”

第 2 章 为什么有人吃得少、常运动,还长胖

第 3 章 GLP-1 是身体自带的减重良药

第二部分 吃下的食物去哪儿了 决定胖瘦的关键

第 4 章 剧烈运动不一定燃脂,活动肌肉才能促泌 GLP-1

第 5 章 超加工食品是让激素系统沉睡的元凶

第 6 章 不用断碳水也能稳住血糖,未加工食物是最好的“缓释胶囊”

第三部分 激活你的身体系统 打造健康大循环的法则

第 7 章 留出两餐间隔,燃脂窗口自动打开

第 8 章 睡个好觉,血糖就稳了

第 9 章 冷一冷,身体加倍燃脂

第四部分 药物 vs. 天然激素 拿好你的选择权

第 10 章 天然激素 vs. 司美格鲁肽,谁更厉害

第 11 章 分清渴望和享受,喂饱肠道菌群才是真满足

第 12 章 天然激素家族是协同减重的好伙伴

第 13 章 药物与天希激素之间,你永远有选择权

第 14 章 五维塑造健康生活方式,自主掌控健康

 

结 语 你的健康握在你手里

致 谢

参考文献

 
在线试读
为什么有人吃得少、常运动,还长胖
在深入了解人体自带的减重激素之前,你需要对“肥胖”“超重”“偏瘦”与“健康体重”这些概念有更多认识。很多人听到这些词汇会心生抵触,但想要拥有健康的身体,掌握这 4 个概念的基本定义至关重要。

而在此之前,你必须明白:体外的 1 单位热量,进入人体后,并不等同于体内的 1 单位热量。有些热量的吸收,需要身体消耗能量,有些热量却几乎不需要身体消耗能量。有些热量被身体完全吸收,却无法激活消化系统中任何有益健康的机制。而一些热量只有在激活了消化系统、在身体内引发一场微小的健康变革后,才能被身体吸收利用。

我在接下来的内容中会解释,为什么糖并非都一样,为什么注射型减重激素的效果未必等同于人体特定部位分泌的减重激素,以及无论对人体内部的健康系统,还是外部健康环境而言,要想收获健康,都需要相关因素在合适的时间出现在合适的位置,并具备相应能力和合适的伙伴——这里的伙伴,既包括家人、朋友,也包括体内的健康肠道菌群。

最后,也是十分重要的一点,我想强调的是,每个人的食物偏好、体重、精力水平,以及血糖波动带来的影响,都是独一无二的。这些都是不容置疑的科学事实。每个人的身体清除血液中多余糖分的能力不同,饮食、生活方式和运动习惯对这
种能力的影响也因人而异。因为后文会探讨“胰岛素敏感性”与“胰岛素抵抗”这两个概念,所以我想把这一点讲清楚。

我们再回到“肥胖”这个概念上。在我的祖国丹麦,肥胖并未被认定为公共健康危机,但在世界其他国家和地区,包括美国和英国,肥胖都被归为此类。1997 年,世界卫生组织正式将肥胖列为全球流行病,此后,全球肥胖成年人和儿童的人数持续增加。凭借在诺和诺德数十年的肥胖研究经验,我对此有着明确的看法:对于一部分人而言,肥胖是一种需要药物治疗的慢性病,但对于绝大多数人来说,肥胖的产生,是因为人体无法长期承受他们的生活方式——长期食用超加工食品,且缺乏运动。我分享这些信息,并非为了指责任何人,因为我清楚,食物分配不均是真实存在的问题,并非所有人都能获得相关的知识与资源;我的目的,只是为大众提供有科学依据的研究结论。

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