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来自世界四大洲的31家人气餐厅齐齐亮相，囊括Instagram 215000粉丝的美国网红餐厅Taikin、保加利亚最大港口城市猫途鹰第三的餐厅El Kapan、中国台湾诚品书店专属餐厅Waku Waku Burger等。全球9位资深餐饮工作室/设计师，亲自撰文述说人气餐饮品牌的各大关键，包括世界卫生组织及Facebook合作创意机构The Lab Saigon、墨西哥艺术设计工作室BIENAL、深耕中式餐饮的品牌策划公司Rongbrand容品牌等。四大餐饮经营类型：小巧玲珑精品餐厅、大而美高级餐厅、门庭若市连锁餐厅、城市地标网红餐厅，全方位解密餐饮品牌如何追求美食的同时，营造吸引眼球，并让顾客流连忘返的品牌设计与空间设计。餐饮行业的疑难杂症：餐饮品牌的重新定位和更新、餐厅空间的改造、外国知名餐饮品牌的本土化、网络外卖品牌的实体店设计等，都可以在本书找到解决的诀窍。21位餐饮工作室/设计师，倾谈餐饮品牌营销面临的挑战、成功的餐饮品牌最重要的设计元素，以及如何帮助客户通过社交媒体和官网进行品牌营销。16. 当我们选择把注意力完全放在外界，就会忘了“向内看”。17. 当你选择某一种信念，你可以立刻活在天堂；当你选择另一种信念，即使尚未死去，也可能置身地狱。18. 如果我太过于执着，一定要发生某些事情才能带来快乐，这样的想法就会成为我的限制，我也会因此不自由。19. 每个人的路径都没有对错好坏，该走到的都会走到，无论过程为何，那都是人生给予我们独特的礼物。20. 每一个选择，都定义你的生命，决定你要活在一个什么样的世界。
内容简介
本书从四大餐饮经营模式出发，邀请21家国内外资深餐饮设计公司/设计师，解析全球31家人气餐饮店热销密码，涵盖创始人理念、餐厅特色定位、品牌设计、门店空间设计、社交媒体营销等方面，以及媒体、网络达人点评和顾客回馈。一本餐饮行业设计师和从业者实战秘籍，也是吃货寻觅美食、增加餐饮热知识指南。
目录
前言 人气餐饮品牌的关键：帮助客户呈现一个真实的品牌Chapter 1 小巧玲珑必吃店的设计核心——如何做好品牌个性温柔可爱少女风的面包咖啡馆 Wypiekarnia Kawa Wypieki“孩子气”的顽皮咖啡馆 Motín简约而优雅的亚洲家庭式餐厅 Taikin藏身于公寓楼的阁楼式咖啡馆 Lights in the Attic仿若在海边享用平民美食 Fugu Fish Bar在古典童话中落脚 That’s ToastChapter 2 形形色色打卡店的重点定位——营造品牌空间的IP氛围美食盛宴的外卖实体店 Roll Club充满活力的印度风情餐厅 Amara港式健康饮食与民间文化的交汇 醒狮洋溢着法国乡村氛围的越南餐厅 Café Marcel地中海餐厅的健康秘诀 Olenna
作者简介
高色调文化，创建于2003年，设计一切与美有关的纸质出版物，专研艺术如何与设计碰撞出火花，致力于提供新奇的设计灵感以及有趣的艺术内容。
内容简介
本书从四大餐饮经营模式出发，邀请21家国内外资深餐饮设计公司/设计师，解析全球31家人气餐饮店热销密码，涵盖创始人理念、餐厅特色定位、品牌设计、门店空间设计、社交媒体营销等方面，以及媒体、网络达人点评和顾客回馈。一本餐饮行业设计师和从业者实战秘籍，也是吃货寻觅美食、增加餐饮热知识指南。
目录
前言 人气餐饮品牌的关键：帮助客户呈现一个真实的品牌Chapter 1 小巧玲珑必吃店的设计核心——如何做好品牌个性温柔可爱少女风的面包咖啡馆 Wypiekarnia Kawa Wypieki“孩子气”的顽皮咖啡馆 Motín简约而优雅的亚洲家庭式餐厅 Taikin藏身于公寓楼的阁楼式咖啡馆 Lights in the Attic仿若在海边享用平民美食 Fugu Fish Bar在古典童话中落脚 That’s ToastChapter 2 形形色色打卡店的重点定位——营造品牌空间的IP氛围美食盛宴的外卖实体店 Roll Club充满活力的印度风情餐厅 Amara港式健康饮食与民间文化的交汇 醒狮洋溢着法国乡村氛围的越南餐厅 Café Marcel地中海餐厅的健康秘诀 Olenna
作者简介
高色调文化，创建于2003年，设计一切与美有关的纸质出版物，专研艺术如何与设计碰撞出火花，致力于提供新奇的设计灵感以及有趣的艺术内容。