编辑推荐

★食神蔡澜关于“吃”的人生智慧——这是蔡澜谈吃的精华，他将中外各类的美食展现于读者眼前，从“吃”谈到世界饮食文化，有趣有料。会吃的人，自有他的人生智慧。 好的东西怎么会吃厌呢 当今好的东西少了，我就少吃一点。 豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。 ——这世界上你没吃过的，不多吧 ——太多了，再活三世，也吃不完。——那我们要怎么样才好 ——一切浅尝。★极具风格的蔡澜散文，也是给年轻人的启悟之书有别于其他的谈吃散文，蔡澜谈吃是时髦的、有品质的，他的文如其人：潇洒通达。一切“浅尝”才是打开美食和人生的正确姿势。 ——“老头，那边鱼大，为什么在这边钓 ”——“先生，我钓的是早餐。”一句话把你的人生的贪婪，什么都唤醒了。

★食神蔡澜关于“吃”的人生智慧——

这是蔡澜谈吃的精华，他将中外各类的美食展现于读者眼前，从“吃”谈到世界饮食文化，有趣有料。

会吃的人，自有他的人生智慧。

好的东西怎么会吃厌呢 当今好的东西少了，我就少吃一点。

豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。

——这世界上你没吃过的，不多吧

——太多了，再活三世，也吃不完。

——那我们要怎么样才好

——一切浅尝。

★极具风格的蔡澜散文，也是给年轻人的启悟之书

有别于其他的谈吃散文，蔡澜谈吃是时髦的、有品质的，他的文如其人：潇洒通达。

一切“浅尝”才是打开美食和人生的正确姿势。

——“老头，那边鱼大，为什么在这边钓 ”

——“先生，我钓的是早餐。”

一句话把你的人生的贪婪，什么都唤醒了。

——“什么是鱼 ”她在山上都没看过。我就拿了纸画了一条鱼给她。

——“你没有吃过真可惜呀。”

——“先生，没有吃过的东西有什么可惜呢 ”

★作者极高的影响力，众多名人推荐加持，媒体盛赞

金庸、倪匡作序推荐。

成龙、黄霑、亦舒、鲁豫、陈晓卿、许知远、谢霆锋、沈宏非、沈星、林依轮、黄佟佟等盛赞。

十点读书、今日头条、《三联生活周刊》、二更视频、CCTV《开讲啦》、CCTV《看点》、《新周刊》《南方人物周刊》等对蔡澜的持续报道。

金庸：蔡澜是一个真正潇洒的人。

成龙：蔡澜的书，对于满身伤痕的俗世凡人是极好的。

谢霆锋：蔡澜先生真是一本饮食活字典。

《新周刊》：大半生下来，蔡澜一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。这其中蕴含的一个简单道理是：吃好了，把自己的胃照顾好了，才会心情好，活得开怀。

内容简介
“我大半生研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。” 这本书是美食家蔡澜谈吃的精华，也是关于吃的智慧。 蔡澜对中外饮食文化如数家珍，大到各国高级美食，小到家常菜、地方菜、飞机餐等，从昂贵到平价，从香浓到淡薄，从食物中他都能道出其中的妙处和道理。 他还说百食不厌的是妈妈做的菜，是家乡的味道、怀旧的味道。当今好的东西少了，我们就少吃一点。吃不饱的菜，最妙。学会“浅尝”二字。
作者简介
蔡澜 1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，现居中国香港。 作家、生活家、美食家、电影人、主持人。 与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。 《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，《新周刊》年度生活家。 为人通达智慧，文章简练隽永，是一个把人生活透了的人。 代表作有《不如任性过生活》《愿你成为最好的女子》《今天也要好好吃饭》《蔡澜说美食：学会浅尝二字》《蔡澜说人生：世间事 贵痛快》《蔡澜说书法：静下心来写写字》《蔡澜说好物：我喜欢的是欣赏》等。
目录
序：蔡澜是一个真正潇洒的人代 序：吃少一点，吃好一点：学会浅尝二字 第一章：学会浅尝二字，追求“究极”二字追求“究极”二字大决斗一休庵南禅寺黑泽明的餐桌通会之际，皆为“真”技 艺 心我们都是有些丈夫气的孤僻清福