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1.300 道银龄食疗方！吃出长寿、三餐养出硬朗身，让长辈尽享口福的健康菜谱书！2.全彩印刷 步骤图解 健康指南，让美味跃然眼前、操作有迹可循！吃出好气色、强筋骨、灵头脑！3.73道延年益寿 95道补益五脏 133道防病祛病，从三高到骨质疏松，对症下菜！适老设计：软烂易消化、少盐不减味、小份量制作，牙口不好也能吃得香！食材亲民：菜市场10元搞定，拒绝昂贵补品，普通食材吃出药膳效果！
内容简介
本书根据不同的功效主题，介绍实用的营养菜谱，详解其原料及制作过程，并详细分析每一道菜的营养与功效，再配上精美、清晰的图片，可以让大家轻松掌握，并在享受美味的同时，还保持着一份健康。专题部分还根据老年人的生理特点，介绍合理运用饮食手段进行调养的方法，既安全、健康，又有效。
目录
老年人日常饮食常识老年人健康长寿八原则 9老年人一日三餐巧安排 10老年人饮食“雷区” 10老年人需要的营养素 12PART 1延年益寿篇蒜末生菜 14生菜拌牛肉 14西红柿烧豆腐 15香油蒜片黄瓜 15西蓝花拌赤小豆 16板栗炒芹菜 16素炒西蓝花 17洋葱炒西红柿 17
作者简介
甘智荣中国烹饪大师、名菜品鉴高级顾问，曾荣获中国国际食品餐饮博览会大厨奖。从事烹饪工作多年，精通粤、鲁、湘、川、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发颇具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法相结合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校烹饪讲师，并常年开设家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。