{"product_id":"禽蛋产业-现状及消费趋势研究-从营养需求和健康战略背景下预判蛋类消费需求-调研数据典型案例分析","title":"禽蛋产业 : 现状及消费趋势研究 从营养需求和健康战略背景下预判蛋类消费需求 调研数据典型案例分析","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本书聚焦于禽蛋产业消费端，分析了我国禽蛋保障供给现状和问题，并从营养需求和健康战略视角提出了未来禽蛋发展的思路和方向，填补了市面上尚无此类研究书籍的空白。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e本书禽蛋产业发展关系人们日常消费和健康，也关系到千万养殖户的收入情况，是典型的民生产业。本书从蛋类生产-流通-消费三个角度分析我国蛋类发展现状和未来供需保障策略，并结合调研数据进行典型案例分析，旨在评估当前饮食结构变动下的禽蛋消费需求变化，并从营养需求和健康战略背景下预判蛋类消费需求。从而为破解畜禽产品供给侧改革难题、改善城乡居民膳食结构和提高营养水平提供科学参考。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e唐振闯，农业农村部食物与营养发展研究所副研究员，农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师。主要从事食物消费与人群健康、禽蛋产业与市场分析、奶制品消费与营养等方向研究。\n程广燕，农业农村部食物与营养发展研究所动物食物与营养政策中心主任、研究员，农业农村部农业贸易预警救济专家委员会乳制品首席专家。主要研究领域为食物消费与损耗、畜禽产品消费与政策、可持续食物系统。\n王晓红，农业农村部食物与营养发展研究所副所长、副研究员。主要从事畜牧行业管理和产业发展、畜禽产品消费与趋势等方向研究。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46172847014046,"sku":"9787519914721","price":24.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29643475-1_b_1698286478.jpg?v=1784009056","url":"https:\/\/timesbook.com\/zh\/products\/%e7%a6%bd%e8%9b%8b%e4%ba%a7%e4%b8%9a-%e7%8e%b0%e7%8a%b6%e5%8f%8a%e6%b6%88%e8%b4%b9%e8%b6%8b%e5%8a%bf%e7%a0%94%e7%a9%b6-%e4%bb%8e%e8%90%a5%e5%85%bb%e9%9c%80%e6%b1%82%e5%92%8c%e5%81%a5%e5%ba%b7%e6%88%98%e7%95%a5%e8%83%8c%e6%99%af%e4%b8%8b%e9%a2%84%e5%88%a4%e8%9b%8b%e7%b1%bb%e6%b6%88%e8%b4%b9%e9%9c%80%e6%b1%82-%e8%b0%83%e7%a0%94%e6%95%b0%e6%8d%ae%e5%85%b8%e5%9e%8b%e6%a1%88%e4%be%8b%e5%88%86%e6%9e%90","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}