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本书不仅仅是一本菜谱，更是一位贴身的烹饪导师，一位随时待命的厨艺顾问。我们深知，在快节奏的现代生活中，寻找一份简单快捷又不失品质的家常美味，成了许多人的共同追求。因此，我们精心策划了这样一本集图文、视频于一体的烹饪指南，旨在让每一位踏入厨房的朋友——无论你是厨艺小白，还是略有基础的美食爱好者，都能轻松上手，享受烹饪的乐趣，品尝美食的味道。本书在内容和结构上具有以下特点：1.集结经典传统名菜、温馨家常美食、宴客精选佳肴、特色风味美食。2.集图文、视频于一体，旨在让每一位踏入厨房的朋友，能轻松上手，享受烹饪的乐趣，品尝美食的味道。3.书中每一道菜品配有大厨指导、详细的步骤说明和精美的图片，菜品琳琅满目，美不胜收。4.菜品带有视频展示，扫描二维码即可观看完整做菜视频。
内容简介
这是一本集实用性、趣味性于一体的烹饪宝典。它将以视频为桥梁，带你走进烹饪的奇妙世界；以菜谱为指南，让你轻松掌握下饭菜的烹饪技巧；以美食为媒介，传递爱与温暖。本书精选200多道烹饪食谱，每一道都经过大厨的精心调配与反复测试，确保品质上乘，口味纯正。我们为每一道菜品配备了详尽的分步图文说明及视频教学二维码，只需轻轻一扫，即可观看专业大厨的现场演示，从食材准备到烹饪技巧，每一个细节都清晰可见，让你仿佛置身于大厨的身旁，亲身感受烹饪的魔力。美食的魅力在于多样性，本书既有传统经典佳肴，也有温馨家常味道，还有创新菜及各式甜品汤水。无论你是追求地道风味的食客，还是热爱尝鲜的美食探险家，都能在这里找到心仪的菜肴。针对家庭聚餐、节日庆典等特殊场合，我们还特别准备了一系列宴客食谱，让你的餐桌成为家人朋友聚会时最亮丽的风景线。
目录
第一章 经典传统名菜宫保鸡丁/002咸烧白/003麻婆豆腐/004回锅肉/005东坡肘子/006毛血旺/007夫妻肺片/008辣子鸡/009鱼香肉丝/010水煮鱼/011醋椒鱼/012糖醋鲤鱼/013白扒四宝/014
作者简介
含章新实用编辑部汇集了各大健康医疗单位和机构的医生、营养师，以及资深养生保健专家、编辑团队，秉承“让健康知识更实用”的原则，将理论知识化繁为简，轻松易读，策划编写了大量健康科普读物。