{"product_id":"水果拼盘制作宝典","title":"水果拼盘制作宝典","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e水吧果盘高手的出品利器，家庭自制或课堂活动也很适合，用简单的刀法绽放水果缤纷的色彩。包含在KTV等常见的西瓜皮草花拼盘，出品快，有气氛；即位小盘，容易拼出小意境；什锦大盘，水果更丰富；雕花拼盘，上档次，可有主题。书中对做法的讲解详细，宛如作者手把手教学，附有专属视频链接，手机一扫即播。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e•从实用常识开始。•15种水果常用切法详解。•4类型果盘共250例，草花、雕花等细节过程以分步及视频详解。•全书适合夜店（KTV、酒吧）、咖啡厅、宴会、亲子活动等的出品。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e•朱文彬：福州人，中国酒店业五星名厨，国际烹饪大赛评委，法国蓝带美食骑士勋章获得者，国内多家职业烹饪技术院校特聘大师。师从于多位厨界大师，拥有近25年从厨经验。2020年创立福建五工餐饮管理有限公司。曾受中央电视台等多家电视媒体邀请录制美食栏目，受《福建青年》等多家报刊媒体专访或展艺。•吴振鹏：1993年在深圳开始从事调酒工作，1999年任深圳市劳动局职业训练中心调酒教师，2004年9月出版图书《创意水果雕切艺术》。•张波：1996年开始在深圳从事酒吧工作，在水果拼盘制作方面以手艺精湛、款式新颖著称。2011年9月出版图书《水果拼盘制作详解》，持续常销。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46183548551326,"sku":"9787533565985.0","price":31.46,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29438414-1_b_1.jpg?v=1783929733","url":"https:\/\/timesbook.com\/zh\/products\/%e6%b0%b4%e6%9e%9c%e6%8b%bc%e7%9b%98%e5%88%b6%e4%bd%9c%e5%ae%9d%e5%85%b8","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}