内容简介
本书依据国家颁布的《新资源食品管理办法》，以通过新资源食品审批 的食品目录，在中医理论和现代研究的指导下，结合古代典籍和现代药理 学、化学研究成果系统地介绍了这些食品的来源、成分和药效，为广大读者 提供了较为专业的参考资料。同时为了满足人们的日常需求，也特别编写 了食用方法和注意事项，是一本兼具专业性和实用性的保健食疗用书。 本书可以作为普通大众日常保健养生和治病防病的专业指导，也可作 为食品行业科研人员的参考用书。
目录
目录序前言番茄籽油 1枇杷叶 2线叶金雀花 5水飞蓟籽油 8杜仲雄花 9显齿蛇葡萄叶 12裸藻 14青钱柳叶 16乌药叶 18辣木叶 20菊芋 22