{"product_id":"我的血糖我做主","title":"我的血糖我做主","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img58.ddimg.cn\/99999990584702028.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e别怕，我们一起科学控糖！• 控糖一定是件苦差事吧？当然不是！只要吃对了食物，就能轻松实现饮食平衡，血糖稳稳。• 是不是这不能吃那不能吃，甜点更别想了？    那可未必，我们的宗旨是无负担地享用美食，首先让你能坚持下去。• 我想瘦身，为什么“管住嘴迈开腿”也效果不佳？如果糖代谢失调，只靠节食可不行。不如试试像营养师一样好好吃饭，不仅能重获苗条身材，你还能拥有正常的体检指标、充沛的精力、富有弹性的皮肤、没有饮食压力的轻松心态。\n没错，谁都希望自己吃得有营养，美味又健康，那就让我们像营养师一样好好吃饭吧！这本书不仅适合糖前期人群，也适合每个拥有健康管理意识的“你”：? 专利糖盘，像营养师一样get三餐的恰当比例，实现饮食平衡，稳定血糖? 轻松活泼的插画，图文并茂，轻松理解营养学知识? 书后附上实用工具包：“糖尿病风险评估表”“自查：糖尿病高危人群特征”“自查：胰岛素抵抗体征”“常见食物血糖生成指数与胰岛素指数一览”? 随书附赠实用手册，收录无负担美食食谱（营养师推荐的营养咖啡、健康甜品和便捷实用菜谱），以及陪伴式“21天健康饮食计划”（可以比照自己与营养师的三餐，根据自身情况灵活调整）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e你知道吗？2021年，全球约有5.37亿成人患糖尿病；预计到2045年，糖尿病患者可能达到7.84亿。中国的糖尿病患者数量名列前茅。但是，没被确诊糖尿病并不意味着安全。如果按照严格的标准判断，那么我国成年人甚至2个里面就有1个处于糖尿病前期（简称“糖前期”，介于高危人群与糖尿病之间的阶段）！考虑到中国庞大的人口基数，处于糖前期困扰中的人数多达6.8亿以上！处于糖前期的人几乎没有任何症状，他们的空腹血糖值正常或者处于高值临界值，餐后2小时血糖可能低于正常值范围。在这一阶段，人体的糖调节功能已经受损，但是从血糖浓度正常发展到糖前期，直至糖尿病发生，一般需要5—10年的时间。只要积极调整饮食模式，就很有可能逆转，避免发展到确诊糖尿病的阶段。可是，很多人根本不了解糖前期，不知道自己处于糖前期，也就错过了逆转这种状况的大好时机。由于还未发展到糖尿病阶段，医生对于糖前期的干预手段有限，糖前期人群也很难在医院找到对应的科室就诊。这本书是营养学家、疾控中心专家写给普通人的健康指南，旨在讲清楚一种科学合理、有效实用、贴合中国饮食习惯的均衡饮食模式，解除糖前期人群的困境。\u003cp\u003e你知道吗？2021年，全球约有5.37亿成人患糖尿病；预计到2045年，糖尿病患者可能达到7.84亿。中国的糖尿病患者数量名列前茅。\u003cbr\u003e但是，没被确诊糖尿病并不意味着安全。如果按照严格的标准判断，那么我国成年人甚至2个里面就有1个处于糖尿病前期（简称“糖前期”，介于高危人群与糖尿病之间的阶段）！考虑到中国庞大的人口基数，处于糖前期困扰中的人数多达6.8亿以上！\u003cbr\u003e处于糖前期的人几乎没有任何症状，他们的空腹血糖值正常或者处于高值临界值，餐后2小时血糖可能低于正常值范围。在这一阶段，人体的糖调节功能已经受损，但是从血糖浓度正常发展到糖前期，直至糖尿病发生，一般需要5—10年的时间。\u003cbr\u003e只要积极调整饮食模式，就很有可能逆转，避免发展到确诊糖尿病的阶段。可是，很多人根本不了解糖前期，不知道自己处于糖前期，也就错过了逆转这种状况的大好时机。由于还未发展到糖尿病阶段，医生对于糖前期的干预手段有限，糖前期人群也很难在医院找到对应的科室就诊。\u003cbr\u003e这本书是营养学家、疾控中心专家写给普通人的健康指南，旨在讲清楚一种科学合理、有效实用、贴合中国饮食习惯的均衡饮食模式，解除糖前期人群的困境。\u003cbr\u003e这种平衡血糖、激活胰岛素的饮食模式能够有效地帮助糖前期人群改善健康状况，也适合广泛的大众读者循序渐进地逐渐调节饮食结构，明智地应对食品工业化现状，长期改善生活质量。\u003cbr\u003e保持血糖稳定难吗？其实并不难，只要吃对了食物，你就可以和营养师一起温和科学地控糖，我的血糖我做主！这不仅仅意味着体检指标正常，更意味着拥有充沛的精力和活力、敏锐的思维、富有弹性的皮肤，以及能够更加无负担地享用美食的轻松心态。\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e引言 步步逼近的糖前期 001    你听说过胰岛素抵抗吗？002    调整饮食模式，逆转糖前期 ！ 006硝酸盐真的是会让人中毒的魔鬼吗？ 011膳食硝酸盐，天使的另一面 012斩断硝酸盐的魔性 016类胡萝卜素从哪里来？ 019对抗超重、肥胖和胰岛素抵抗，类胡萝卜素是利器027神奇的B 族维生素大家族 045补充B 族维生素，怎么吃更好？ 072红烧肉的美味秘方：美拉德反应 077AGE 和身体老化的关系 079减少外源性AGE 摄入 089\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e宋峻上海市疾病预防控制中心食品与营养卫生主任技师、教授，中国注册营养师、中国临床营养网顾问。全国地方病防治研究优秀中青年专家，上海市女医师协会医学科普专委会员。荣获上海医学科技奖三等奖，上海医学科技奖成果推广奖。国内外发表论文十余篇，运营“健康and漂亮”原创微信公众号，多篇科普文章见于“学习强国”、“中国临床营养网”等平台，擅长整餐饮食调整代谢健康。 孙悦暘“Le Plaisir”法甜品牌主理人，进博会法国乳制品特邀甜品师，毕业于法国蓝带厨艺学校。创新推出靶向健康甜点饮品，融汇营养科学前沿热点，沉淀中华元素，给予原始的味觉愉悦和亚健康调整。运营“Le Plaisir工作室”、“教授教你瘦腰腹”原创微信公众号。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47950964359326,"sku":"9787521739428.0","price":33.4,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29599444-1_b_1689924659.jpg?v=1783500971","url":"https:\/\/timesbook.com\/zh\/products\/%e6%88%91%e7%9a%84%e8%a1%80%e7%b3%96%e6%88%91%e5%81%9a%e4%b8%bb","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}