编辑推荐

1.紧扣社会需求与政策导向：当前体重问题成为全球公共卫生难题，书中提及《2024世界肥胖报告》及《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》的数据，凸显体重管理的紧迫性。同时，国务院及国家卫健委颁布的一系列政策文件，如《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动（2019—2030年）》以及“体重管理年”活动等，都强调了体重管理的重要性，本书的出版顺应了这一政策趋势，具有很强的现实意义。 2.作者团队专业权威：本书由体重管理领域专业人员倾力编著，参编人员均有丰富的工作经验，且在编写过程中参考了国内外权威教材、重要指南和最新研究成果，保证了内容的专业性、科学性和权威性，使读者能够获取到扎实、准确且有据可循的知识。 3.内容丰富全面且跨学科：本书综合食物营养、临床营养、运动医学和医学心理等多学科知识，深入探讨体重管理的复杂性，全面覆盖体重管理的各个方面，包括人体知识、肥胖认知、各种干预方法、不同病症人群管理以及随访等，为读者提供了一套系统、完整的体重管理知识体系和高效方法，有助于全面提升读者在体重管理方面的知识和技能。 4.专家支持与协助：本书的出版得到众多专家的大力支持和协助，进一步提升了本书的质量和可信度，也体现了该领域对本书的认可和重视。
内容简介
本书参考体重管理相关的国家标准、指南以及书籍文献，结合二十多年的工作经验，针对体重管理过程中各类人群经常遇到的各种问题编著而成。 全书共十章，从人体复杂的结构和生理机制出发，引导读者从医学角度探索身体的奥秘，探讨健康体重与肥胖的内涵，了解肥胖人群的营养代谢变化和影响体重变化的主要因素。通过对体重管理人群的背景调查，进行针对性的膳食营养干预，以帮助他们找到最适合自己的饮食营养方式。同时，进行心理干预、行为干预以及运动干预，帮助他们调整自己的心态，建立健康的生活方式。对于那些合并不同病症的肥胖人群，通过学习更加细致和个性化的体重管理方案，帮助这些人群在降低体重的同时重塑健康。通过对体重管理干预后随访知识的学习，掌握对体重管理人群不同阶段体重管理效果的评估，学会及时发现、调整管理方案，远离体重反弹。 我们希望通过本书，能够帮助更多的人了解和掌握高效的体重管理方法，从而实现他们的健康体重管理目标。
目录
第一章 从医学角度认识奥妙的人体第一节　人体的解剖生理结构004第二节　食物的消化与吸收019第二章 健康体重的内涵与肥胖第一节　健康体重028第二节　肥胖的判断标准029第三节　肥胖人群的营养代谢变化033第四节　影响体重的各种因素041第三章 体重管理的背景调查第四章 体重管理的营养干预第一节　能量068第二节　碳水化合物074第三节　蛋白质087第四节　脂肪097
作者简介
许锦鸿，英国赫尔大学管理学学士，英国北安普顿大学管理学硕士，“轻刻纤生”品牌创始人，“中式不断食饮食法”创始人。 雷敏，河北省未病测评与干预技术创新中心常务副主任，河北医科大学第三医院中西医结合治未病中心主任医师，教授。全国科普工作先进工作者，中国营养科学十大传播之星（2017），中国十佳营养师，营养科技服务团“双百”专家，中国营养学会“科学传播百名专家”。