{"product_id":"中国地道食材速查图鉴","title":"中国地道食材速查图鉴","description":"\u003cstrong\u003e编辑推荐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"http:\/\/img50.ddimg.cn\/99999990596765110.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e勘校精细，质量可靠。主任医师、药膳食疗师严格把关，内容可靠有保障。内容丰富，角度多样。涵盖谷物、蛋奶类、蔬菜、水果、坚果、肉类、海鲜、调味料等多种食材，分别介绍其食用方法、选购技巧、食用价值等，丰富实用。牵线图解，清晰直观。精选食材高清大图，用牵线的方式解读其性味、功效、产地等内容，清晰直观，一看就懂。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e内容简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e民以食为天，膳食和营养与人的生长发育、健康、疾病、衰老、死亡都有密切的关系，而食物是生物为生存和生活必须摄入体内的营养物质。本书将我们日常所见的各种食物进行分类介绍，分为五谷杂粮、蛋奶、蔬菜、水果、坚果、肉类、水产、调料八大类，每种食物的介绍均包括食物解谜、营养介绍、健康功效、饮食秘诀及营养价值。书中添加了中国菜肴的美食趣闻，集趣味性、实用性和知识性于一体。另外，书中还添加了厨房小窍门、饮食宜忌等板块，指导读者充分利用食物中的营养，对食材有更快捷、更全面的了解。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e目录\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e章 中华饮食文化10 中华美食溯源11 中国地方食材风物志12 文化食旅——神州名食名点14 遍尝各方佳味——八大菜系16 撷粹漫品——民族饮食18 中国人的膳食指南——膳食宝塔第二章 谷物和米面制品20 大米22 小麦24 玉米26 黄豆29 糯米30 糙米\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e作者简介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e于雅婷主任医师、高级药膳食疗师，领导研发创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。孙平中医院副主任医师，长期从事病房及中医皮肤科的一线临床工作。诊治大量患者，广受患者好评。","brand":"当当","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46183598620830,"sku":"9787571324889.0","price":22.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0158\/3262\/files\/29377007-1_b_1713778235.jpg?v=1783929793","url":"https:\/\/timesbook.com\/zh\/products\/%e4%b8%ad%e5%9b%bd%e5%9c%b0%e9%81%93%e9%a3%9f%e6%9d%90%e9%80%9f%e6%9f%a5%e5%9b%be%e9%89%b4","provider":"Timesbook Inc","version":"1.0","type":"link"}