编辑推荐

★由葡萄酒引出的一场东西方文明对话本书以“葡萄酒”为中心，从文化传播的角度讨论东西方交流视野下各类酒及相关问题，并利用独特的历史视角和比较方法，梳理了大量海内外史料中散杂的葡萄酒文化知识，从中找到东西方之间的文化连接，使本书不仅仅局限于葡萄酒、局限于酒，而是宏大的跨学科的文化交流史叙述。 ★旁征博引创新论证葡萄酒的历史疑迷 作者在葡萄酒领域专职研究十数年，多年来在海内外史料中深入挖掘，积累了全面且丰富的葡萄酒史料。本书首次从中国典籍史料出发，论证了张骞不可能带回葡萄的历史疑迷，破除了关于葡萄酒的种种迷思，旁征博引，言之有据，且配以东西方大量精美图片，图文并茂，极为丰富。 ★获海内外多位知名专家学者认可作荐本书荣获第30届世界美食美酒图书大奖赛特别大奖，内容得到了美国宾州大学博物馆人类学教授麦戈文、北京大学历史系教授荣新江、世界美食美酒图书大奖赛主席君度、中国农业大学果树系教授马会勤等多位海内外葡萄酒文化专业领域学者的认可，为本书欣然作序，以及由美国伯克利加州大学集成生物学教授罗伯特·达德利博士、葡萄酒大师朱简等专家联袂推荐。
内容简介
?葡萄酒，悠久东西方交流史的特殊见证，?东西交流视角下的葡萄酒 ?穿越沙漠的文明对话，跟随酒香，回到千年前的丝绸之路 ?葡萄酒，悠久东西方交流史的特殊见证   酒的起源十分古老。中国酿酒文化历史悠久，伴随着西方植物葡萄的传入，葡萄酒及其酿酒技术也逐渐在中原地区流行开来。本书以“葡萄酒”切入，结合大量海内外考古材料和典籍史料，讲述了丝绸之路繁荣贸易的大背景下，葡萄酒在东西方经济、社会、文化等多方面的双向传播交流，以小见大，通过古老的葡萄酒见证着悠久的东西方交流史。
目录
前　言第一章　与天地并第二章　新石器革命第三章　背道而驰第四章　张骞与葡萄第五章　丝绸之路第六章　本土葡萄第七章　东来西往第八章　天下大势第九章　盛世气象第十章　安史乱后及长安以东第十一章　横跨欧亚第十二章　明清和传教士第十三章　种葡萄
作者简介
惠源，男，毕业于复旦大学，取得理学士学位，后于北京大学光华管理学院取得工商管理硕士学位，拥有WSET三级证书和金融分析师（CFA）证书；研究葡萄酒历史与东西方文化十余年，有丰富的葡萄酒文化史积累和深厚的研究功底，对葡萄酒在东西方文化交流中所产生的作用有独特的见解；曾在葡萄酒行业工作十三年，从零起步参与创立中国最大的自有葡萄园和酒厂，对葡萄酒行业有深入实践经验。