编辑推荐

1.以煲汤与凉茶为对象，结合《本草纲目》等本草记载，将春夏秋冬、男女老幼适宜汤品与凉茶常用中药的本草博物知识进行分解，普及中医药文化知识。 2.图文并茂，讲述深入浅出，趣味性强；3.内容涉及具体汤茶本草的来源、典故、保健常识、配料、功效、食用方法与注意事项，引经据典，很有参考价值4.编排上分为汤、茶两大部分，并按照春夏秋冬及男女老幼划分，根据不同的时令特色和人群需求介绍适宜的滋补汤茶，养生于日常，养生于无形5.对于汤茶食材的特色功效用三字歌诀概括，易学易用。
内容简介
煲汤与凉茶是岭南地区人民的传统饮食，其中蕴含的中医药本草博物学知识广博。本书根据春、夏、秋、冬四季时令特色和男、女、老、幼不同人群的生理特征，从保健入手，讲解不同物候不同人群适宜的健康汤、茶，并选取岭南地区典型特色汤、茶，依据《本草纲目》等古典医书中的本草记载，将汤、茶中常用中药的本草博物知识进行分解，讲解其中本草的来源、功效、配伍、食用方法与注意事项，将中国博大精深的传统中医药文化以通俗易懂的方式进行普及，能提高学生及普通大众对中医药文化的认知和对健康的关注。
目录
PART 1 品味靓汤里的本草真意靓汤文化里的中医药 2靓汤里的春夏秋冬 5春·粉葛赤小豆煲鲮鱼 6粉葛 9赤小豆 11陈皮 13
作者简介
吴孟华，暨南大学，副教授，现任职于暨南大学岭南传统中药研究中心。兼任本草读书会秘书长，广东省药学会岭南中草药资源专业委员会秘书长，中国药学会药学史分会委员，中华中医药学会炮制分会委员，广东省药学会药学史分会委员，广州市药学会中药鉴定部委员。师承国家“非遗”炮制项目代表性传承人王孝涛老先生。主要从事生药学、本草学、中药鉴定学、中药炮制学的教学和科研工作。先后主持了国家发改委中药标准化项目、广东省中医药管理局项目，并参与国家重点研发计划中医药现代化研究重点专项、广东省重点领域研发计划岭南中药现代化项目、香港中药材标准化项目、国家自然科学基金项目等。