编辑推荐

★ 认知革命：重新定义脂肪——被误解的重要人体器官★ 机制解密：破解脂肪“自我保护“的生物学密码★ 多维破局：从基因、病毒到菌群，全景式解构肥胖真相★ 成功减重：一场关乎科学与意志力的战斗
内容简介
在当今社会，从未有哪个身体器官或者组织像脂肪那样令人厌恶，世界各地的人们都在千方百计地减少脂肪，并不惜为此投入大量时间和金钱，忍受节食和手术等带来的各种痛苦。胖人想减掉多余脂肪，瘦者希望更加苗条，似乎永无止境。尽管如此，我们的身体却离不开脂肪。脂肪赋予我们生命，直接控制着青春期的启动，影响着生殖发育，参与新陈代谢，调节免疫系统，储存能量，保护人类健康。事实上，身体为了防止脂肪流失采用了多重防御机制，如脂肪可以利用干细胞再生，受到威胁时会增强我们的食欲，利用病毒、细菌和基因进行自我扩展。在本书中，作者依据新近研究成果，结合自身经历以及大量真实案例和故事，深入分析了脂肪作为内分泌器官对健康的重要影响，揭示了脂肪的运作机制，提供了减脂瘦身的科学方法，为我们如何正确对待脂肪指明了方向。希望你能从本书中有所收获。

在当今社会，从未有哪个身体器官或者组织像脂肪那样令人厌恶，世界各地的人们都在千方百计地减少脂肪，并不惜为此投入大量时间和金钱，忍受节食和手术等带来的各种痛苦。胖人想减掉多余脂肪，瘦者希望更加苗条，似乎永无止境。

尽管如此，我们的身体却离不开脂肪。脂肪赋予我们生命，直接控制着青春期的启动，影响着生殖发育，参与新陈代谢，调节免疫系统，储存能量，保护人类健康。事实上，身体为了防止脂肪流失采用了多重防御机制，如脂肪可以利用干细胞再生，受到威胁时会增强我们的食欲，利用病毒、细菌和基因进行自我扩展。在本书中，作者依据新近研究成果，结合自身经历以及大量真实案例和故事，深入分析了脂肪作为内分泌器官对健康的重要影响，揭示了脂肪的运作机制，提供了减脂瘦身的科学方法，为我们如何正确对待脂肪指明了方向。

希望你能从本书中有所收获。

目录
第1部分 关于脂肪的一切第1章　脂肪的作用超乎我们的想象 /　2没有脂肪的女孩　/　2要真正了解脂肪，道路还很漫长　/　5关于脂肪的基础知识　/　7克里斯蒂娜的治疗方案　/　10脂肪的多种类型　/　11
作者简介
西尔维娅?塔拉：在加州大学圣迭戈分校获得生物化学博士学位，在宾夕法尼亚大学沃顿商学院获得MBA学位。曾于麦肯锡咨询公司担任顾问，还曾在世界上最大的生物技术公司工作。现居住在美国洛杉矶。