编辑推荐
,,,
* 从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程 探寻食物背后的过去和未来 * 每一样食物并非偶然才来到，在它们背后，有些是得益于丝绸之路的传播，有的是因为哥伦布地理大发现后产生的“哥伦布大交换”，还有是因为大航海时代带来的全球贸易的缘故—— 砂糖，甜蜜背后的血腥历史 发生在加勒比海的砂糖革命 番薯的“谍战”之旅 英国下午茶是怎么来的？ 摩卡的由来又是什么？ 拿铁源自维也纳战争？ 查理和巧克力工厂的故事 见证大唐国力的菠菜 “大力水手”与菠菜的故事 英国的食物为什么离不开“薯条加炸鱼”?   爱吃羊肉的赵宋官家，终于吃空了社稷   番茄成就了“世界非遗”那不勒斯比萨 为什么我国江南的食物偏甜？ * 附赠“铅字蜜语”精美书签
内容简介
*从食物的角度来理解历史，理解社会演进的脉络及历程 探寻食物背后的过去和未来 * 每一样食物并非偶然才来到的，在它们背后，有些是得益于丝绸之路的传播，有的是因为哥伦布地理大发现后产生的“哥伦布大交换”，还有是因为大航海时代带来的全球贸易的缘故。
目录
第一章 粮食：五谷兴替背后的社会变迁1.小麦让关中平原成为龙兴之地2.水稻，延续了华夏民族的血脉3.番薯的冒险之旅4.大豆保持了中国文明的连续性5.玉米的迁徙6.马铃薯的全球之旅第二章 肉类：来自舌尖上的战争1.世界上广泛使用的肉类食材2.一万年前人类就开始养牛3.羊，中华文明的符号4.鸡的环球旅行5.“一条鱼”改变一个国家第三章 果蔬：丝绸之路和哥伦布大交换
作者简介
岑嵘，浙江理工大学经管系毕业，浙江省作协会员，媒体人，《南方都市报》《北京青年报》《羊城晚报》《杭州日报》等专栏作家。已出版图书《好奇心经济学》（入选《中国新闻出版广电报》2017年1月份优秀畅销书榜）、《万物经济学》（入选2018年中国经济学教育科研网年度经济学书单）、《思维经济学》等。