目录
章　外国人的一日三餐 / 001初识西餐 / 002大厨的厨房 / 008丹麦味道 / 013黑暗料理 / 021第二章　入门米其林 / 027米其林星星的由来 / 028食材的意义 / 031如何把食物做好吃 / 038创新，是美食烹饪的灵魂 / 046米其林的性价比 / 052发挥稳定的重要性 / 059米其林餐厅的分级 / 061第三章　米其林探店实战 / 069

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