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内容简介
这是一本践行生酮饮食的健康指南。 现代人饮食习惯普遍高糖，加上运动量不足，导致“三高”等慢病的频发，人们对健康饮食的需求也越来越迫切。生酮饮食是一种高脂肪、低碳水、适量蛋白质的饮食方式，科学研究揭示，通过大幅度提升脂肪的摄入并严格限制糖分，可以有效改变胰岛素敏感性，使身体进入生酮状态，从而达到减轻体重、稳定血糖、预防慢病乃至全面提升健康水平的目标。 陈俊旭博士同时强调，错误的生酮实践往往伴随着潜在的健康风险。因此本书不仅详细讲解了生酮饮食、低糖饮食与传统高糖饮食之间的根本差异，还深入探讨了如何根据个人体质、生活习惯和目标，量身定制既安全又有效的生酮饮食计划。通过本书，你将学会如何科学搭配食材、避免常见误区，在享受美味的同时，实现更加健康的生活方式。
目录
第1章  我适合生酮饮食吗？ ?开始生酮饮食之前，先问自己适合吗？ 001 ?什么是生酮饮食？ 004 ?低糖饮食又是什么？ 005 ?生酮、低糖和一般饮食的差别？ 005 ?生酮饮食有什么好处？ 008陈博士小讲堂 一个靠生酮饮食治愈脑癌的病例 / 015第2章  大家怎么看生酮饮食？ ?为什么这几年欧美这么追捧生酮饮食？ 019 ?生酮饮食到底是妖魔鬼怪还是人类救星？ 020 ?为什么很多医师和营养师反对生酮饮食？ 021 ?传统营养学有哪些盲点？ 022 ?生酮饮食曾经没落，为什么最近又流行起来了？ 027第3章  生酮饮食的要点
作者简介
【美】陈俊旭 美国巴斯帝尔大学（Bastyr University）自然医学博士，营养医学领域开创者，美国维尔康天然诊所院长。30年深耕医学研究，精通中西医和自然医学，拥有丰富的临床经验。近几年全情投入撰写健康系列丛书，并在美国、新加坡、马来西亚、中国等地巡回演讲，致力于传播科学医学知识，旨在提高全民的健康水平。著有《过敏，原来可以根治》《发炎，并不是坏事》《体检做完，然后呢》《低糖生酮：科学减重与慢病逆转》《更新线粒体，根治慢性病》等系列图书，畅销超百万册。