编辑推荐

90%的糖尿病患者血糖不能被很好地控制，都是因为没吃对。 得了糖尿病吃得越少就越好吗？糖尿病病人不能吃水果和糖类吗…… 不再谈“糖”色变，科学地吃好一日三餐，保证营养的同时，生活照样有滋有味。 116道糖尿病调养食谱及食疗方，解决糖友“吃什么”“怎么吃”的疑惑！   品类丰富，涵盖了特色主食、凉菜、热菜、汤粥以及饮品 每道菜谱均标有“食物交换份”，糖友可随心置换食材，拥有更多选择！   烹饪过程中，给糖友提供巧妙处理食材的窍门，降糖、控制热量 热量值？GI值？无需费脑计算！简化换算方式，让糖友一看就懂、一学就会！
内容简介
本书为糖尿病患者提供的低卡、低碳水、低盐食谱，并为读者提供控糖降糖的饮食原理，讲解“控热量、控碳水、控盐”的方法。这种方法既能保证健康营养，还能保证美味，让糖尿病患者在控血糖的同时又能享受美食的乐趣。 每一道菜谱都有“少糖、少盐、少盐小窍门”，让读者能举一反三，应用到今后的烹饪过程中。随着糖尿病年轻化，不少上班族也是糖尿病患者，加上疫情的影响，带便当的人越来越多，因此每一个适合做便当的菜谱都给予特别提示，让患有糖尿病的上班族也能随时控糖。
目录
第 1 章 血糖可调可控，饮食是重点 健康饮食是控制血糖的基础糖尿病患者激增的原因什么是血糖了解血糖值只有胰岛素能够降血糖平稳控糖，需要进行饮食疗法饮食疗法中不可或缺的三个原则保持低碳水化合物饮食习惯人体能量的主要来源低卡饮食控制体重减肥没有捷径，低卡饮食是关键低卡食物都有哪些
作者简介
李宁 北京协和医院营养师、副教授 从事临床营养工作30 年，作为临床营养师，对糖尿病、高血压、高脂血症等疾病的营养治疗、营养咨询方面有丰富的经验。作为健康生活指导专家，多次在电视台、电台及网络平台进行科普宣教，著有多部科普著作。