内容简介
《纵横精华丛书》以“亲历、亲见、亲闻”为特色和视角，记录和反映我国近现代史上文化繁荣、薪火相传的人物故事及社会生活；追求内容的史实性、知识性、趣味性和可读性的有机统一。
目录
闻名遐迩的“中华老字号”／崔金生漫话解放前的北京饭馆／崔瞻北京都一处烧卖馆／王永斌“全素刘”和他的宫廷素菜／刘文治口述 万永光整理月盛斋马家老铺／马霖口述 马永斌整理北京六必居老酱园／贺永昌口述 沈鸿娴 任志整理风味独特的酱菜园桂馨斋／张宝堃北半截胡同与广和居／胡瑞峰解放前的北京饭店／邵宝元南京“马祥兴”菜馆／马定文百年秋林话今昔／李宁李连贵熏肉大饼／吉文