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1. 三十年前“漫说文化丛书”开分专题选编之先河，一度风靡中国，续编由陈平原教授携手12位中青年学者再续新章。 2. “漫说文化丛书・续编”选文范围从改革开放起到2020年，12册，12个专题，记录改革开放40年来的社会、文化及生活变迁。 以文学为经、文化为纬、兼及思考与休闲的专题散文集，文章好读、装帧好看。 《世间滋味》由陈平原教授
内容简介
《世间滋味》共分四辑。“故乡食物”对故乡食物的追忆背后，既浸染着作家们儿时回忆的甘苦，也抒发对故乡的思慕眷恋。由“饮食”而至“思乡”，既是对作者自己的心灵慰藉，亦是对故乡的深情倾诉。“四方食事”不求作者与食物之间有情感的勾连，而更偏重于由饮食映射地域的特质，中或夹杂作者对地域文化的见识评断。同时于饮食之外，将民俗、风土、物产、人情、社会等因素都带入文中，为读者提供了新鲜的异域体验。“古今食典”意图体现饮食中的文化脉络，当然也是佐证“文化遗产”的好材料。“
作者简介
陈平原，北京大学中文系博士，现任北京大学博雅讲席教授（2008―2012年任北大中文系主任）、北京大学现代中国人文研究所所长、“长江学者”特聘教授、中央文史研究馆馆员。主要研究领域有20世纪中国文学、现代中国教育及学术、中国小说史、中国散文史等。先后出版《中国小说叙事模式的转变》《千古文人侠客梦：武侠小说类型研究》《中国现代学术之建立：以章太炎、胡适之为中心》《触摸历史与进入五四》《作为学科的文学史》《左图右史与西学东渐：晚清画报研究》《大学何为》《现代中国的述学文体》等著作三十余种。 杨早，祖籍苏北，1973年生于四川富顺。北京大学文学博士，中国社会科学院文学所研究员，中国当代文学研究会副会长。著有《清末民初北京舆论环境与新文化的登场》《民国了》《野史记》《说史记》《早读过了》《传媒时代的文学重生》《拾读汪曾祺》《元周记》《早生贵子：帮不了你养娃，但能帮你觉悟》等，主编《话题》系列（2005―2014年）《沈从文集》《汪曾祺集》《六十年与六十部：共和国文学档案：（1949～2009）》《汪曾祺别集》《宁作我：汪曾祺文学自传》，译著有《合肥四姊妹》（合译）。
目录
总序|陈平原 ・I导读：从“无我”到“有我”|杨 早 ・I辑一 故乡食物故乡的食物（节选）|汪曾祺 ・002温州小吃|林斤澜 ・019随笔四篇（节选）|林斤澜 ・027吃家乡饭|张中行 ・031南京的吃|叶兆言 ・037成都花会、灯会中的小吃|车 辐 ・046故乡的吃食|迟子建 ・057日月盐水豆|何立伟 ・062黄鸭叫|钟叔河 ・065荒年粥事|凸 凹 ・070食物|李 娟 ・076