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鲜味的秘密
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编辑推荐什么是鲜？哪些食材能带来鲜？什么样的食材搭配能够引爆鲜？本书将为你一一解答。 这本书是鲜味领域的生动教科书，记录了人类探寻鲜味的历程，带你探寻令人垂涎三尺的鲜味秘密。书中既有家常美味...
好味道的秘密：来自职业厨师的调味指南
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编辑推荐,,★揭开人类味觉的奥秘。了解味觉的基本原理，从科学角度解析“咸、酸、甜、油、苦、鲜”六味，以及香味、辣味、口感、酒精等影响味觉的元素，帮助爱吃的你提高自己的味觉辨别力。★来自职业厨师的...
食物的秘密（5册套装）正版红薯玉米马铃薯花生西红柿食物历史图画书历史地理文化科普通识教育图书绘本3-6岁儿童故事图画书
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编辑推荐1.故事内容、插图、延伸知识点三大分有机结合，兼具故事性、趣味性和科普性；2.拟人化的角色设定、“五官争功”的叙事方式，巧妙串联历史上的趣闻轶事，故事讲述更有趣更活泼，容易亲近小者；3....
汤里的秘密 奇境系列软科普绘本 小竹马童书
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编辑推荐,★ 中外合作 巧妙融合东方与西方、传统与现代的代表元素，画风惊艳，细节丰富。★ 饮食文化 一锅香气扑鼻的汤，背后竟然大有文章！激发小朋友对人、自然、科技、全球化等主题的兴趣。★ 科普后...
万物由来的秘密（全8册）
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编辑推荐万物伟大又渺小，我们一起去探索！ ▲ 全书精选食物、日用品、交通工具、能源、乐器运动等主题，以及孩子们感兴趣的近百种事物，用轻松易懂的讲述方式，活泼明快的插画风格，让孩子们感受到身边科学...
写给吃货的分子美食学：探寻风味人间背后的美食故事
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编辑推荐和知名科普作家云无心一起，用一双科学的慧眼发现美食背后的秘密，做个明明白白的吃货！内容简介分子美食学是一门收集和研究关于烹饪的传说、建立现存菜谱的机理模型、阐明烹饪过程中的物理和化学变化...
大师的秘密：达芬奇
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编辑推荐集合了梵高的艺术天赋，富兰克林的跨界创造力，爱因斯坦的聪明头脑，于一身的旷世全才——[意大利文艺复兴三杰之一]画家、雕塑家、发明家、哲学家、音乐家、医学家、生物学家、地理学家、建筑工程师...
星星的秘密+月亮的滋味（在人工智能逐渐大行其道的今天，让孩子们感受简洁可爱、极富审美趣味的木刻版画带给孩子的艺术熏陶）全2册
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编辑推荐,内容简介《星星的秘密》 《月亮的滋味》作者简介黑眯，绘本创作者、插画师。生于广东潮州，现旅居北京。2015年出版绘本《辫子》获第25届布拉迪斯拉发（BIB）国际插画展金苹果奖、第四届中...
蔬菜背后的秘密：洋葱,你从哪里来
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内容简介蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。本套丛书精选菠菜、辣椒、茄子、洋葱、豆芽、黄瓜、蘑菇、...
梅尔和外婆的秘密花园(魔法象·图画书王国)
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编辑推荐编辑推荐： ★《梅尔和外婆的秘密花园》是一本风格鲜明的图画书，以浪漫梦幻的图画、诗意温暖的文字娓娓道来一个关于亲情和生命的故事。 ★这是一本适合孩子也适合大人阅读的图画书，意蕴丰富，...
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