编辑推荐内容简介大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合,创造出独具特色的“意境中国菜”,让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文...
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內容簡介針灸術是中醫學裡最璀璨的明珠,世界衛生組織 WHO 早已認證「針灸」對 107 種疾病是有效又安全的療法。而「董氏奇穴」是近半世紀流傳全球五大洲的針灸秘技;普傳於世的重要關鍵在於「效用雄...
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编辑推荐★★★ 麦家经典代表作,崭新修订。打磨5年,于常人不敢落笔之处,解密人性的荒唐与磊落★人生海海,潮落之后是潮起。你说那是消磨、笑柄、罪过,但那就是我的英雄主义。 1. 麦家经典代表作,获...
目录引 言 王稼句 北平的“味儿” 纪果庵北京的市声 叶 枫讲究吃的“国” 老 风北平的饭店 魏精忠故都古典化的砂锅居淡写 董非繁谭家菜与周家酒 见 微北平的夏天 老 舍北京之河...
编辑推荐★大冰2025年重磅之书,百万册畅销纪念版,大冰亲自修订,全新升级。 ★特别附赠大冰私人专属印章 大冰金句长体书签 数首原创民谣。 ★重现当代“奇人”,续写江湖旧梦,故事在这一版都有了蕞...
内容简介梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华,还勇于创新、改良,将传统粤菜与其他菜系融合,料理出新的口感,创新了味道。 本书第一部分带我们走进了南粤之地,梁大师的美食启蒙之乡,了解了...
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内容简介鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华,他又是新一代的云南菜大师,创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起,看到了名厨的业界影响力,从从业经历中可以看到他对云南菜的发展...