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中式烹调工艺：基本技能训练
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内容简介本书根据《高等职业学校烹调工艺与营养专业教学标准》确定的主干课程“中式烹调工艺”的教学基本要求编写，主要内容包括：刀工操作技能、原料初加工技能、烹调辅助技能、勺工技能等；蔬菜类、家禽类、...
你就是困住自己的那座山：从自我怀疑到掌控人生（如何成为真正的强者？）
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编辑推荐1、困住你的从来不是别人，而是内心的敏感、怯懦和自卑。从“不得不”到“我想要”，从盲目跟随到敢于挑战权威，从“夹心饼干”到自主掌控，让你拥有更高的自主性和灵活性的人生。 2、备受年轻人喜...
美食中国图画书套装全3册（粽子、月饼、元宵汤圆）幸福的味道、节日美食绘本
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编辑推荐◎饱含中国味道的“美食小百科”，以“美食故事 延展知识 健康小贴士 美食小档案”的内容架构，介绍中华传统美食的方方面面，体例丰富，有料有趣，让孩子们发现日常小食背后的大学问； ◎帮助孩子...
虚像的丑角（《嫌疑人X的献身》系列作，完整版初次出版） 登顶Oricon热卖榜，日本上市2周每9秒卖出1本，发生在《沉默的巡游》之前的故事，重重悬念，直击人心！福山雅治主演日剧《神探伽利略》原著。
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产品特色 编辑推荐 ★东野圭吾《嫌疑人X的献身》系列作，完整版初次出版 ★日本上市2周平均每9秒卖出1本，登顶Oricon热卖榜 ★重重悬念，直击人心！发生在《沉默的巡游》之前...
许愿汤 荣获2022陈伯吹国际儿童文学奖原创插画展专业组优秀作品奖，平凡生活里蕴藏如星光般的幸福，启发孩子热爱生活，珍惜当下。
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编辑推荐价值观启蒙绘本。故事兼具童趣和哲思，从儿童视角探讨心愿、幸运、幸福等话题，以生动的文字引导孩子感受多种多样的愿望，启发小朋友们思考、体悟幸福的真谛，珍惜平凡日子里的美好。 手绘插图色彩绚...
古人这样过日子（数百万粉丝、新榜具有收藏价值公众号“国家人文历史”人气文章精选，余世存、郭建龙、侯虹斌鼎力推荐！）
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编辑推荐1.300万粉丝、新榜具收藏价值公众号“国家人文历史”人气文章精选。（1）公众号“国家人文历史”是《国家人文历史》杂志新媒体中心打造的文史研究和交流的新媒体平台，发表的众多历史专家、热门...
汤定元传
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内容简介汤定元院士是我国著名固体物理学家，原中国科学院上海技术物理研究所所长，是中国半导体学科和红外学科创始人之一。他研究发现了金属铈的高压相变起源于原子半径的突然收缩；首创了国际上高压物理研究...
分肥游戏 古代中国权力分配规则 当当专享许右史印签版 藏书票
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编辑推荐★切口独特，观点独到王朝历史就是个大型分肥现场表面看是王侯将相打打杀杀背地里全是算盘珠子噼里啪啦有人拼命抢肉 有人暗中分汤这套游戏规则千年来未曾改变 你看懂了几成你，能在这局中活几回从庙...
大师名作绘本·小猫汤姆的故事
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编辑推荐,,,★纽约公共图书馆“20世纪独具影响力的175种‘世纪之书’” 美国《出版人周刊》评论其为“所有时代畅销童书” 入选纽约公共图书馆“每个人都应该知道的100种图画书” 入选日本儿童文...
重返威尼斯（要是以为那些文艺复兴大咖都没有“人味”，你就想错了！）
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编辑推荐1. 生活在文艺复兴时代，究竟会有怎样的人生？真实的文艺复兴时代，竟然长这样！你应该从来没有见过这么接地气的文艺复兴——站在加拉塔高地俯瞰延伸到金角湾对岸的君士坦丁堡街景；在老桥的肉铺里...
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