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编辑推荐用蒸烤箱做中国大锅菜,实现无烟、低油的烹饪方法。一次性制做几百人的饮食,解决餐饮企业招工难的问题。本书特点如下:1.文字描述、图片拍摄、视频跟踪全方位展现菜肴制作过程;2.集结24位大师...
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编辑推荐◎“中国影响力图书奖”(《左宗棠:帝国后的“鹰派”》)获得者徐志频重磅新作。从左宗棠1852年出山任事,到李鸿章1901年去世,讲述长达半个世纪之久的剧变年代里,左、李同时肩任家国重任与...
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内容简介有些关于女性身体的秘密,只有医生知道。协和资深妇产科医生张羽用幽默而真诚的笔触,为万千女性倾情叙说那些不可不知的健康知识。二十多个生动的医学故事,一次对生命的温柔关怀,教你如何呵护自己、...
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内容简介本书研究所用语料,主要基于洛阳一带特有的民间说唱艺术河洛大鼓的书词。该种言语艺术形式自晚清迄今已有百年多的历史,为当地人民群众所喜闻乐见,它与宋代话本、元曲一脉相承,具有重要的方言学和汉...
编辑推荐,,,“国民教授”戴建业、畅销书作者李尚龙、复旦教授梁永安、国际知名艺术家张小涛等多位大咖隆重推荐。 ★人民日报《民生周刊》提名作家、畅销书作者韦娜的全新力作。意林、十点读书、慈怀读书会...