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中式烹调工艺：烹调技法训练
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内容简介本书为高等职业院校烹饪专业教材，主要内容包括锅烹类技法、油烹类技法、水烹类技法、汽烹类技法、辐射类烹调技法、特殊类烹调技法以及响应实训项目，具体如滑炒、爆炒、清炸、干炸、灼制、煲制、清蒸...
灵鼠成长记·薇莉曼的超级圣诞树 ：家庭亲子陪伴绘本 3~6岁孩子成长关键期 培养好性格好情绪好心态
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内容简介要过圣诞节了，鼠小妹威妮弗蕾德完全不满意妈妈准备的圣诞树，那简直就是塑料做的。她要自己动手去森林里弄来一颗真正的树，当鼠小妹在搭档猫的帮助下，让大树坐着雪橇回家的路上，会发生什么呢？帮助...
阿柑 家园 东南亚文学中的特殊存在 沉淀多年后的越南声音 普利策奖得主阮清越 罗伯特 奥伦 巴特勒大力推荐 一部“照亮了越南与美国的作品” 当当自营
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编辑推荐1、 普利策奖得主阮清越、罗伯特·奥伦·巴特勒大力推荐，一部“照亮了越南与美国的作品”。2、 一位被时代洪流吞没的普通女性，一次对女性长辈勇敢灵魂的再现。外婆阿柑出生于20世纪的一个官宦...
犹在镜中（超火女性主义知识漫画 终结容貌焦虑 不为别人眼光而活 中文首度引进 全彩大开本）
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编辑推荐,,,,,,,【瑞典当红漫坛狂花利夫·斯特伦奎斯特，代表作首度中译，17种译本齐揽高分好评】 ?和利夫·斯特伦奎斯特一起终结颜值崇拜！ 生命如此美妙，我们却为了毛孔大小而暴躁；爱美本该带...
南北风味二集
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目录引 言 王稼句 北平的“味儿” 纪果庵北京的市声 叶 枫讲究吃的“国” 老 风北平的饭店 魏精忠故都古典化的砂锅居淡写 董非繁谭家菜与周家酒 见 微北平的夏天 老 舍北京之河...
郁金香饭店
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编辑推荐◎2024博洛尼亚童书提名奖作者作品作者金志安获2024博洛尼亚童书提名奖、入选百班千人，本书基于她种植花儿的亲身体验创作，以可爱的“田鼠当园丁”故事、萌暖的画风、灵动巧妙的分镜设计开启...
沈从文经典名作（精装3册，上册《从文自传》中册《萧萧》下册《边城》
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编辑推荐【沈从文】——“我读一本小书同时又读一本大书。” 【沈从文】——“三三，我看久了水，从水里的石头得到一点平时好像不能得到的东西，对于人生，对于爱憎，仿佛全然与人不同了……我总像看得太深太...
社会学视角的微新闻生产研究
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内容简介本书主要讨论社交媒体时代的“微新闻”生产问题，包括微新闻形态、媒体平台、生产者、生产机制、消费、伦理和微新闻推动舆论的生产等内容。主要创新点在于将社交媒体时代的新闻生产活动进行社会学的审...
同济经管 时代新知（第二辑）
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内容简介同济大学经管学院是世界三大商学院认证EQUIS和AMBA的认证机构。经过五十多年的发展历程，学院逐步形成“创新、育人、服务”的宗旨和“国际化、研究型”的目标。学院从学科建设和经济建设实际...
细品西游 当当自营专享印签版 曲黎敏历时三年解读《西游记》 了解国人千年不变的人性文化和逻辑
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编辑推荐1.曲黎敏解读《西游记》系列开篇之作，一本书深入西游宇宙，热血、暗黑、智慧暗藏其中！2.喜马拉雅“曲黎敏品读《西游记》”播放量超170万！超多听众感恩好评——“以前看的《西游记》都不是《...
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