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川湘菜客家菜一本够：近200道特色菜，麻辣鲜香川湘魂，原汁原味客家情！步骤图解，美味跃然眼前!
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编辑推荐1.近200 道特色菜，麻辣鲜香川湘魂，原汁原味客家情！辣得过瘾、鲜得地道、香得诱人！2.全彩印刷 步骤图解，让美味跃然眼前、操作有迹可循、健康明明白白！3.川湘的烈火烹油，客家的山水...
传统工艺研究与鉴赏·四川印染 扎染蜡染传承与发展
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内容简介本书内容包括四川扎染和蜡染的研究文献汇编、传承与发展现状，以及相关的部分图片资料。本书首先是梳理相关研究文献，按照印染的工艺、图像、生产、流通、传承、发展等类别，筛选代表性的论文及相关著...
一不小心来到了米其林三星后厨
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编辑推荐一不小心，放下电脑，系起围裙开启了全新的料理人生在巴黎蓝带学厨在米其林三星餐厅工作你以为的光鲜背后是刀光剑影和争分夺秒的战场凌晨四点奔忙于食材市场一天工作16小时3秒没有做事就会被骂一不...
电饭锅做菜一本就够：电饭锅不仅能煮饭，还能炖、焖、蒸、焗、卤、做甜品。从早餐到夜宵，从家常菜到宴客硬菜，一本全包！
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编辑推荐1.218道花样美食，鱼虾肉菜、滋补汤羹、花样粥饭……无需油烟、无需看火！一锅承包三餐四季！全彩印刷 步骤图解，让美味跃然眼前、操作有迹可循！2.解锁厨房终极懒人神器！电饭锅不仅能煮饭，...
宝贝，开饭了！（用家常食材做出不一样的辅食，把宝宝餐变成童话故事，让宝宝爱上吃饭）
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编辑推荐★菜谱设计独特、有创意：书中设计的宝宝餐独具创意，不同于一般的辅食，每一个都如艺术品一般精致。★食物造型独特、可爱，让宝宝爱上吃饭：作者用寻常的食材设计出不同寻常的造型，比如熊猫造型的饭...
减肥就是好好吃饭（萨巴厨房）
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编辑推荐苗条笔记，为你揭示每一道菜的瘦身秘籍。 科学理论，指导你正确瘦身。 有理论更要有实践。推荐菜品，让你有的放矢，越吃越瘦！ 缤纷佳肴，吃出理想身材！ 想要苗条、美丽、健康、活力，只要认真吃...
大厨教你巧手拌蔬菜沙拉:精准功能分类，吃出多维健康?,健胃消食沙拉、纤体瘦身沙拉、美容养颜沙拉
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编辑推荐1.??278道功能型沙拉配方，从肠胃调理到抗衰健脑，一本吃出年轻态??！小蛮腰、少女肌、超强脑力，一碗搞定！2.全彩印刷 步骤图解 营养小贴士，让美味跃然眼前、操作有迹可循！用一盘沙拉...
烹饪是什么：用现代科学揭示烹饪的真相
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编辑推荐★ 厨神费朗·亚德里亚领导的斗牛犬基金会的首批研究成果，为餐饮界提供一切有关烹饪知识的智库。 ★ 初次披露斗牛犬餐厅歇业后十年内的珍贵影像资料和研究手稿。 ★ 本书用现代科学解码烹饪的D...
家常鱼的192种做法: 192道花样鱼鲜，告别只会红烧、清蒸的单调餐桌！让每一条鱼都绽放舌尖光彩！全彩印刷+步骤图解+关键点提示
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编辑推荐1.实图演示鱼类菜品烹饪全步骤！ 192道花样鱼鲜，告别只会红烧、清蒸的单调餐桌！让每一条鱼都绽放舌尖光彩！2.全彩印刷 步骤图解 关键点提示，让美味跃然眼前、操作有迹可循！3.6大烹饪...
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