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潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技
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编辑推荐本书对潮州菜烹饪的初学者和爱好者有一定的指导作用，能对潮州菜烹饪工艺的普及和推广起到积极的作用，为潮州菜的传承和发扬贡献力量。内容简介本书集历代潮州菜名厨、名菜的精髓，着重介绍 200 ...
陈平原五四研究三书 陈平原著作系列（未完的五四+新文化的崛起与流播+触摸历史与进入五四）
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编辑推荐本书以2018年北京大学出版社出版的《作为一种思想操练的五四》为基础，增加了若干新文章并调整框架，依内在逻辑分为五辑。每辑文章前有作者从文章中摘出来的“隽语”，既是警醒，也是路标，方便读...
十八梯
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编辑推荐★本书共收录了15篇中短篇小说，有讲述重庆历史变迁、富有重庆地方特色的本土题材作品，有展现重庆儿女爱国抗日情怀的历史题材作品，有反映群众日常生活和人生经历的现实题材作品，有体现医务工作者...
现代汉语词汇研究——以白话文经典作家老舍作品语言为例
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内容简介本书第一章, 现代汉语中的词与词汇, 以同一性原则为理论依据, 认为词具有语音形式、语义内容和用法三个方面同一性, 并论证了词性与兼类问题, 并论证了言语词的概念; 第二章, 老舍作品语...
中国当代文学十讲
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编辑推荐《中国当代文学十讲》是一部文字活泼、视野广阔的中国当代文学课程讲授实录。书稿在有限的篇幅中，对中国当代文学的独特性和发展过程，做出简明的勾勒，对重要作家作品进行精当的讲解，注重课堂现场，...
午后的岁月（叶兆言、余斌对谈集，小说家与文学教授的八十年代文坛回忆，披沥一代学人文学与思想启蒙。绝版多年，重装归来）
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编辑推荐,1.“写作就像是下蛋，下蛋得有个窝”，诚笃朴质的创作课堂，直抵灵魂的深入对谈写小说与写随笔有何不同？写到兴会淋漓处，为何要戛然而止？作品“触电”为何会不欢而散？为什么叶兆言说自己“对写...
菜根谭+围炉夜话+小窗幽记（全3册）
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编辑推荐《小窗幽记》 “中国人处世三大奇书”之一。 人间清醒哲思书。 学用古人智慧，过好当下生活。 心中事，眼中景，意中人。 竹窗下，唯有蝉吟鹊噪，方知静里乾坤。 《菜根...
苦难辉煌（典藏版）获“中国出版政府奖”理论局、中组部干部教育局向党员干部学习书目
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编辑推荐获“中国出版政府奖”理论局、中组部干部教育局向党员干部学习书目内容简介20世纪在世界东方，激动人心与震撼人心的，莫过于中华民族从百年沉沦到百年复兴这一历史命运的大落大起。在这一命运形成过...
两周金文语法研究
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内容简介本书在对现有两周金文进行穷尽性调查的基础上，对两周金文中的语法现象进行了详细探讨，主要内容包括实词、虚词、句子成分、特殊句式。实词研究涉及对名词、动词、形容词语法类型的划分和句法功能的梳...
我的母亲做保洁（2024年度中国好书！2024豆瓣年度图书！梁鸿/陈年喜/黄灯暖心推荐，致敬平凡劳动者的深情之作）
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编辑推荐★城市巨轮运转下，保洁员群体被遮蔽的日常是谁在维系超级城市的“体面”与“洁净”？这是一群用体力劳作填满超长工作时间的外来务工者，他们在深圳这座包容万象的城市中寻找自己的生存空间，与污渍、...
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