世界技能大赛烹饪（西餐）技术规范手册

内容简介世界技能大赛作为全球范围内水平、历史悠久、规模、影响力为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的水平。本书作者是历届世界技能大赛烹饪（西餐）的专家组组长领衔，带领几位资深专...

老广新游之粤语点讲

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清代生活与政治文化

编辑推荐《清代生活与政治文化》作为一部融合历史深度与人文温度的随笔集，其价值体现在多维度历史视角的整合、学术严谨性与大众可读性的平衡、微观史学与宏观叙事的结合三大方面。它既不是传统意义上的学术论...

叶锦添自传：向前迈进的日子（奥斯卡艺术指导获得者 叶锦添 50多年的人生经历，近40年的从业经历，向前迈进，步履不停）

编辑推荐,,,,☆ 传奇艺术大师，奥斯卡最佳艺术指导奖得主叶锦添凭《卧虎藏龙》获奥斯卡最佳艺术指导、英国电影学院最佳服装设计担纲多届奥运会以及亚运会中国国家队领奖服设计王者荣耀“五岳系列”“风华...

中国农村研究.2024年卷.第3辑

内容简介本辑聚焦农村多领域研究，包含基础理论、基层社会治理、调查研究、农村研究译介及书评等板块。基础理论研究方面，探讨权力文化网络古今之变、“祖赋人权”概念价值及当代中国国家治理韧性等。基层社会...

大中华城市漫游记—广州漫游记

编辑推荐1.专门为低龄孩子打造，语言通俗易懂——把知识、典故、传说融入故事和对话。不刻意给孩子硬塞知识，而是在场景中自然而然的把相关的知识、典故和传说融入到文字中，便于孩子理解和接受2.小导游带...

A01徐霞客游记校注（全2册·中华国学文库）A3

编辑推荐 本书是《徐霞客游记》的经典整理本，由朱惠荣教授以乾隆刻本和季梦良抄本为底本进行校注，采用全式标点，注释丰富，资料齐全，并配有13幅徐霞客旅游路线图。 此次新版，作者又根...

寻味广州：星级酒店粤菜美食指南

内容简介本书讲述了有广州代表性星级酒店的美食故事，彰显“食在广州”这个城市名片的光彩，以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分，部分，总写广州的美食历史；第二部分，精选51家广...

东南亚粤讴辑录(1901—1933).第一辑

谁想随想：2023中国年度随笔

编辑推荐由中国随笔界知名选家选编的2023年度随笔，系从全国文学报刊当年发表的随笔中精心挑选而来，旨在检阅该年度随笔的创作实绩，公正客观地推选出思想性、艺术性俱佳，有代表性、有影响力的年度随笔。...