内容简介鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华,他又是新一代的云南菜大师,创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起,看到了名厨的业界影响力,从从业经历中可以看到他对云南菜的发展...
内容简介大唐天宝十四年,长安城的小吏李善德突然接到一个任务:要在贵妃诞日之前,从岭南运来新鲜荔枝。荔枝“一日色变,两日香变,三日味变”,而岭南距长安五千余里,山水迢迢,这是个不可能完成的任务,可...
编辑推荐,,,※1套书捋清中国3000年国学发展脉络,做知道中国文化从何而来的中国人※700多位国学大师的爆笑过招史,带你看到大师们鲜为人知的可爱一面※章回体叙事,故事性叙述,文字接地气,好读易...
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编辑推荐★一部严谨的学术著作:视野宏阔,广征博引,所有结论都有扎实史料作支撑。甫一出版,即被日本学界称誉“是展示金元时代史研究最新高峰的学术成果”。 ★一本通俗的大众读物:绝不止于铺陈材料,对所...
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内容简介《乐府学》第26辑由15篇学术论文、2篇研究综述和1篇书评组成。涵盖乐府的礼乐探讨、文献考订、文学研究及诗学研究诸方面。其中《蔡邕汉乐四品论与汉代乐府的谱系建构》一文从蔡邕《礼乐志》对汉...
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