新东方 宇宙山河浪漫，人间点滴温暖 逃离内卷，感受松弛！“淡人”沈从文写给年轻人的山水疗愈指南

编辑推荐1.收录沈从文不同时期代表性散文篇目本书选篇兼具沈从文的浪漫主义和现实情怀，收录了其创作于不同时期的代表性散文篇目，包括《一个戴水濑皮帽子的朋友》《由达园给张兆和》《在私塾》《云南看云》...

乡土中国 费孝通社会学奠基之作传世经典 高中推荐读整本书 北京大学出版社

编辑推荐《乡土中国》为我们读懂中国人的根与魂提供了一把钥匙。《乡土中国》的写作有着广深的学术背景，《乡土中国》是费孝通对中国进行社会结构分析的尝试，他试图在理论上总结并开导实地研究，以构建中国社...

南大商学评论（第57辑）

区域国别学（第四期）

编辑推荐《区域国别学》辑刊服务于区域国别学一级学科，旨在为区域国别研究者提供一个高水平的学术平台，发表区域国别学领域的最新成果，探讨区域国别学的研究对象、研究主题、研究理论、研究范式及研究方法，...

没有一种人生是完美的：百岁老人季羡林的人生智慧（读完季羡林，我再也不内耗了）

编辑推荐★读完季羡林，我再也不内耗了！ ★百岁老人季羡林给年轻人的人生智慧，治愈你的迷茫、焦虑和不安！如果你总是担心一切不够完美，请读读这本书。 ★每个人都争取一个完满的人生。然而，自古及今，海...

人与自然和谐共生的福地——武夷山国家公园（平装）

编辑推荐本书的文字相对较为简练，配上高清大图，篇幅不大，为想初步了解武夷山地理特点和国家公园建设情况的读者提供了快速入门的捷径。内容简介本书全面、系统介绍了武夷山国家公园建设与发展的指导思想、理...

风雅与风骨：清华名师的至精至诚

编辑推荐梅贻琦、王国维、梁启超、陈寅恪、赵元任…… 一群绕开虎蹊的摆渡者，实学即为津岸，良知乃是航灯 1.梅贻琦、王国维、梁启超、陈寅恪、赵元任等十余位近现代清华名师故事。 2.作者王开林，毕业...

唐浩明评点曾国藩系列（全6册）

编辑推荐※学曾国藩，首先学其嘉言警句 ※曾国藩研究专家唐浩明精选269则曾氏语录，分“修身”“为学”“齐家”“处世”“从政”“治军”六类一一评点 ※身处浊世而立于不败，待人接物而不受其扰，世间大...

觉醒+逆袭（百万畅销书《格局》作者何权峰，响数百万人命运的觉醒之书）

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烹饪科学原理

内容简介本书以火候这一烹饪核心问题为切入点展开研究。从心理物理学、感官评价、动力学、热质传递等原理出发，通过数理逻辑推演出烹饪成熟的定量公式和测定方法，构建了烹饪过程的数学模型，从而提出了火候的...