内容简介20世纪中期,计量语言学研究在方□□上取得了很多重要数据,提出了诸多假设。但缺乏一个能够把这些假设和定律统一起来的理论。本书以阿尔特曼及其他语言学家的思想为基础,将各种方法进行整合,通过...
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内容简介本书根据《高等职业学校烹调工艺与营养专业教学标准》确定的主干课程“中式烹调工艺”的教学基本要求编写,主要内容包括:刀工操作技能、原料初加工技能、烹调辅助技能、勺工技能等;蔬菜类、家禽类、...
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